蒙古族早餐吃什么？蒙古族早餐一般吃什么？

2.蒙古籽是蒙古人最喜欢的食物之一。具体做法是在面粉中加入糖和温水和成面团，擀成饼，切成长条。在羊油里油炸。脆甜，配奶茶最好。

3.蒙古小笼包是草原牧民最喜欢的食物。蒙古小笼包不用发酵面做皮子，而是用小麦粉，用热水拌成，叫做方便面。馅料有几种，一种是全羊馅，就是把全羊剁碎，只加葱、姜等调料。这种馅做成包子或者蒸饺，也就是纯正的蒙古小笼包，也有一部分稍微夹点奶豆腐或者野菜之类的野菜。此外，牛肉可以作为馅料，或血肠，百叶窗等。或者腌制的酸菜可以作为馅料。蒙古小笼包的特点是馅大，皮薄，味道鲜美。

4.蒙古包子是蒙古族人民为改进汉包子的做法而创造的一种风味面食。有许多品种，如饺子沙葱，饺子韭菜，饺子哈拉海，饺子酸奶，饺子白霜等。他们的主要调味品是蒙古沙葱(我们也叫它沙葱，但现在人们用它代替)、盐和牛羊肉骨头汤为原料。

5.蒙古奶酪俗称“黄油蛋”。将分离出酥油的酸奶用小火熬煮，装入布袋，挤出酸水，成片晾干，得到奶酪，质地坚硬，酸甜可口，是蒙古族人民喜爱的奶类食品之一。大多数人都会在包里放几块奶酪，以防万一，解解渴。

6.蒙古饼是蒙古族人民喜欢的一种风味面食，已有300多年的历史。它最早是用当地特产荞麦粉，以牛、羊肉、猪肉为馅，水煮而成。明末清初，馅饼面食从民间传入皇宫，由干开水改为用大豆油和奶油油炸，并以白面为皮，成为宫中常见的食品。其特点是面薄、皮薄、馅细。烤好后像锣一样，外嫩里嫩，饼面油光珠。透过饼皮可以看到里面的肉像玛瑙，菜像翡翠，红红绿绿的，真的很漂亮。