司康是什么

英式快速面包。司康是一种起源于英格兰的英式快速面包，通常呈圆形或三角形，口感松软，外表金黄。司康的名字是起源于苏格兰一块历史悠久被称为司康之石的石头而来。传统的司康饼是三角形，主要以燕麦为主要材料进行制作，并将面团放在烙煎饼的蘑菇当中烘烤制作而成。流传到现在为止，主要是以面粉为材料并通过烤箱进行烘烤，在欧洲，欧洲人视司康为午茶的主角，可以搭配果酱和奶油食用。