香菜哪里叫香菜？

在东北、华北、陕西，香菜被称为芫荽。香菜性温，味辛，有发汗透疹、消食化积、健脾和中的功效。主要用于治疗麻疹暴露不良、食积、食欲不振、脱肛等。

香菜的辛香能促进胃肠蠕动，有助于刺激食欲和健脾，调和中焦；香菜的提取物具有明显的发汗、清热、透疹的作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进机体发汗、透疹。

香菜(芫荽)，香菜的营养成分，营养丰富，包括维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等。，而且还富含矿物质，如钙、铁、磷、镁等。其挥发油中含有甘露醇、正葵醛、壬醛、芳樟醇等。，可以刺激食欲。香菜还含有苹果酸钾等。

香菜(芫荽)中所含的维生素C的量远远高于普通蔬菜。一般人吃7 ~ 10g香菜叶就能满足人体对维生素C的需求。香菜中的胡萝卜素比番茄、芸豆、黄瓜中的胡萝卜素高10倍。