南果梨怎么变软？南果梨怎么盖？
南果梨怎么变软？
现在南果梨还没有成熟，因为南果梨属于后熟梨，采摘后需要在常温下放置一段时间。在这期间，南果梨会慢慢的由绿变黄，最后变成满黄，同时会慢慢的由硬变软，同时会由浓郁的酒香转变。
所以，为了软化南果梨，可以把它和成熟的西红柿或苹果、香蕉放在同一个密封的塑料带中，苹果或成熟的西红柿中含有大量的乙烯来催熟南果梨，使其变硬变软，散发出白酒的香味。
南果梨有什么营养？
南果梨含可溶性固形物14.4%-15.5%，酸0.41%。品质极高，堪称梨中极品。据农业部产品质量监督检验中心检测，南果梨含有多达37种微量元素。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量高于其他水果，具有延年益寿、美容养颜的功效。难怪人们称它们为梨中皇后，水果中最好的水果。花色素苷是南果梨果实色素的主要成分。其成分和含量不仅决定了南果梨是否具有红色和商业价值，还影响其营养价值和风味。花青素苷不仅使果实色彩斑斓，还具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。果实在室温下可保存近1个月。在现代保鲜气调贮藏的贮藏条件下，可以贮藏到第二年春天。
这种梨以颜色鲜艳、果肉细腻、爽口多汁而闻名。南果梨熟了，果肉吃起来有点弹性，口感有淡淡的白酒香气(现在也在生产南果梨酒)。因其浓郁的风味而被海内外朋友所称道，被誉为“梨中皇后”。是可以与新疆库尔勒香梨、山西水晶梨等众多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨果实圆形或扁圆形，外形美观，平均单果重58克。果皮绿黄色，成熟后底色变黄，正面有鲜红色晕圈。果梗又粗又短。萼片保留或脱落。刚收获的果实又脆又硬；l0-15天后，果肉变黄变白，入口绵软易溶，非常甜滑，香味溢出口腔，久久不见。属于北方水果。
南果梨怎么选？
“1虎2和1虎3的梨最好，大小适中，口感好，甜。”果农解释说，以一个成年男子的手掌为例，“1虎”是指拇指和食指的指尖围成一个“圆”的大小。“1虎2”和“1虎3”是指两个或三个手指“垫”在两个指尖之间，形成一个“圈”，相应大小的南果梨品质最好。“1虎的梨比较小，1虎和4以上的梨也有，但是营养没有那么充足。”果农褚丽江说。另外，南果梨表面有针孔。果农说，这些毛孔越小，南果梨的口感就越细腻，水分就越多。南果梨是辽南特产，主产区为辽宁省鞍山、海城、岫岩满族自治县。
南果梨为什么叫南果梨？
南果梨对气候、土壤、光照、纬度等诸多生长条件有着严格的要求，而农业部确立的优质南果梨生产基地海城市大屯镇是辽东半岛广袤土地上最适合其生长条件的。
与其他梨品种相比，已经很偏南了，所以取名南果梨。