啤酒炖猪蹄的做法

1，猪蹄洗净，剁小块，锅里放料酒和姜，开水烫后捞出，放凉。

2、锅中放油，烧热锅放入准备好的姜蒜爆香，放入猪蹄，煸炒猪蹄，下料酒、糖、生抽、老抽，大火煮。

3.倒入啤酒，大火煮30分钟，收汁，放一些洋葱在上面做装饰。