厚蛋烤和玉籽烤有什么区别？

厚蛋烤和玉籽烤的区别就是名称不同。厚鸡蛋烤肉和玉子烤肉是一回事，但它们的叫法不同。厚蛋烘培可能更像顾名思义，就是把煎蛋卷起来看起来很厚。

而且玉子韶这个名字是日本名字，一直有所耳闻。这个名字可能是这样包裹的煎蛋滑嫩可口，颜色浅黄，更优雅可爱，但总之这两个名字其实指的是同一个东西。

烧玉籽的做法

玉子烤和厚鸡蛋烤没有区别，也是一种食物。鱼子烧是以鸡蛋、牛奶和盐为主要原料的一道菜，其特点是咸鲜。玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烤也叫日式蛋卷，也叫厚蛋卷和千层蛋。

向鸡蛋中加入牛奶并打碎它们，最好是朝一个方向，以减少气泡的形成。用纸巾在锅底抹一层薄薄的油。如果只是摊一个蛋卷，就不需要放油，因为鱼子烧是多层蛋卷的组合，最好放点油。倒入适量蛋液，转动平底锅使蛋液铺满锅底，小火煎至锅底基本凝固时，从上至下卷起，将平底锅左右翻转，更易滚动。

倒入适量蛋液，用筷子搅起蛋卷，将蛋液撒满锅底。当蛋卷用小火基本凝固后，从下往上卷(鸡蛋少，蛋卷太薄有点粘，最好鸡蛋多一些，重复步骤3-4，直到蛋液全部用完。