钟面卷和油炸腐竹有什么区别？

钟卷和油炸腐竹的区别在于原料不同。钟卷是猪皮干炸的，腐竹是豆筋粗卷炸的。两者的成分完全不同。而摇铃通常被称为敲钟。主料是腐皮，主要是用油炸制而成。外皮酥脆突出豆香味，内层鲜嫩，增加食欲，特别是配上甜酱、葱花或椒盐，更是香甜可口。

油炸腐竹的热度

每100g油炸腐竹含热量438.35卡，碳水化合物15.30g，脂肪30.94g，蛋白质25.46g，纤维素0.81g。腐竹是豆腐制作过程中的最上层，类似于油。它的脂肪含量高，所以热量高。而且腐竹是干的，水分少，蛋白质含量高。

广东人爱吃的枝竹，用腐竹再炒，热量更高，达到每百克472千卡，超过同重量猪肉的热量。所以需要控制体重的人最好不要经常吃腐竹，或者在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。