南京特色美食小吃南京特色美食推荐
1，鸭血粉丝汤
在南京，卖鸭血粉丝汤的摊位很多，从路边大排档到大型连锁店都有。不夸张的说，不吃南京的鸭血粉丝就没来过南京，最有名的就是回味鸭血粉丝。此外，石记鸭血粉丝汤、金源鸭血粉丝汤、永和源鸭血粉丝汤、雅得宝鸭血粉丝汤、金源鸭血粉丝汤都是南京鸭血粉丝汤的名店。
精明的摊主提前把鸭血煮好，切成小块放进锅里。他见游客来了，就捞出鸭血放在白瓷碗里，然后倒上一勺热腾腾的鲜汤，滴上几滴香油，撒上一撮虾干、鸭肝、鸭肠衣，点了一撮香菜。喜欢吃辣的客人还可以加点辣椒油或者辣椒，又香又辣，很好吃。
鸭血粉丝精品店:
卫慧鸭血粉丝(湖南路店)、石记鸭血粉丝汤、永和园、雅得宝
金源鸭血粉丝:玄武区锁金村医院东，南京师范大学紫金校区附近，等多家分店。
2、牛肉锅贴
外脆里嫩，馅料多汁，咸中带甜，是南京牛肉锅贴的最大特点。因为有这么多的果汁，所有的老顾客都用这个锅贴上的汤包。第一口会漏汁；用力一咬，汁液就会喷出来；咬合力太小，不够。
说到锅贴，老南京会脱口而出“祁家湾”！经过几百年的经营，祁家湾地区几十家清真店铺的老板们已经把这个普通的地名打造成了清真食品的大品牌。由于区划调整和拆迁，很多老字号的清真餐厅搬出了原址，在其他地方“另起炉灶”。
3.盐水鸭
你问南京最值得吃的是什么，十个南京人有十个会告诉你是盐水鸭。说到南京美食，一定要说鸭子。其实盐水鸭全国都有。为什么南京的盐水鸭最好吃？鸭子的质量是一个原因，另一个原因是南京的盐水鸭有独特的制作工艺。生活在风景秀丽的南京鸭宰杀后，体重一般控制在3斤、82斤至4斤，要求无损伤、无淤血、无疖子。之后的制作步骤也很苛刻。用热盐填满鸭子的肚子，然后在鸭子身上涂满。
4.红豆元宵节
虽然池豆元宵随处可见，但南京原住民对这碗普通的池豆元宵却有着特殊的感情。最有名的是莲湖糕点店。这家店的名字虽然叫糕点铺，但是最受欢迎的还是这家莲子赤豆元宵，又浓又稠。用红豆沙煮，用藕粉勾芡，用“软糯香甜”来形容，真是名不虚传！几乎所有进店的人都会先来一碗红豆饺子，再点一些汤面或者锅贴饼。
5.桂花香芋苗
桂花香芋苗是南京有名的甜品。与“桂花蜂蜜莲藕、梅花糕、红豆酒酿水饺”一起，被誉为金陵南京最有人情味的四大街头小吃。香滑的芋头苗滑嫩爽口，香甜鲜嫩，汤汁呈酱红色明亮诱人，散发出浓郁的桂花香，食后唇齿留香。
在南京老城区，街头巷尾的小贩叫卖是很常见的。每次听到叫卖声，大人们都会拿一个碗或者一个小铝锅，贪吃的孩子会跟在大人们身后，看小贩们如何熟练地拿着锅(碗)，掀开锅盖，拿着勺子，舀下来，放进锅里，收钱，找钱。有时他们会被吓呆。
推荐品尝地:桂花红薯秧至今仍是南京街头巷尾的一道美味，在一些甜品店甚至路边摊都可以看到，在南京的知名餐厅，如南京大牌档、方婆饼集团店、莲湖饼集团店也少不了它。
6.鸡汤包
在南京，除了秦淮八大奇观，还有更美味的东西——鸡汤饺子。一般一笼6-8个汤包。打开蒸笼，你会发现汤包闪闪发光，晶莹剔透，特别小巧可爱。汤包和普通包子相比，最大的特点就是薄，馅多。吃的时候，先在盘子里倒点醋，然后轻轻拿起馒头，慢慢提到嘴边，等馒头凉下来后再咬一个小洞，把里面的汤全部吸干。
推荐品尝地:在夫子庙、狮子桥等地的很多鸡汤水饺店都可以吃到，比如殷汤水饺店、汤水饺店。
7、鸭油酥烧饼
普通人都把烧饼当主食，南京的鸭油酥烧饼却非同一般。这种用鸭油做的酥烧饼，选料、制作、火力、质量都很讲究。烧饼层次分明，入口香脆，回味悠长。虽然每天早上都有很多市场电话，但买家还是要排队购买。它是南京夫子庙的传统景点。
推荐品尝的地方:鸭血粉丝汤在所有的店铺都有卖，比如雅德宝老鸭汤的鸭血粉条，回味鸭血粉条。此外，马祥兴餐厅、七方阁和韩复兴板鸭店也有卖。