刺玫蔷薇的利用价值

经分析,它具有人体所必须的多种氨基酸、28种微量元素、大量维生素,其中VC含量是其它水果的数百倍。动物实验表明,刺玫果能改善脂蛋白的代谢、降低胆固醇,可以预防和治疗动脉粥样硬化,可加工成饮料和固体保健冲剂。根据《长白山植物药志》和奚惠萍所编著的《中国果酒》中记载:刺玫蔷薇果实营养成分十分丰富,果实含维生素和糖的含量均较高,果实中的一般成分如下:

还原型维生素C　4300~7200mg/100g;

总糖　30%;

还原糖　21. 77%;

有机酸(以苹果酸计)　2. 4%;

单宁　2. 8%;

维生素P　250~300mg/100g;

维生素A　6~8mg/100g;

维生素D　2800mg/100g;

维生素P最高值可达　6000mg/100g。

蔷薇果实的糖类中包含葡萄糖、果糖、蔗糖、木

糖等,酸类中含有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸,维生素中

还含有少量的B2、K、E等成分。 由于刺玫果含有多种营养成分,因此功能独特。据有关资料记载:

①天然刺玫果是治维生素缺乏症的良药,各种制剂可用来治疗血压高、动脉粥样硬化、脑溢血、肝、肾、胃溃疡。刺玫果浸膏能医治慢性肝炎和肠道疾病。种籽油用于治疗营养不全性溃疡,皮肤病,结肠炎和痔疮。枝熬汤内服,用于医治赤痢,风湿病和神经根炎。种籽或根熬成汤汁是人体中任何结石溶解的良剂。

②中国科学院、卫生部临床检验中心、中国中医研究院等全国二十多个科研单位研究和临床实验证明:天然刺玫果制品有显著的抗衰老、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、治血栓、降血压、防癌、治癌、强身壮阳、健脑增智、延年益寿的作用。对儿童因缺锌导致的营养不良、智力低下;成、老年人心脑血管疾病;以及妇女生育功能疾病,男性性功能低下也有显著疗效。由此可见,天然刺玫果是一种不可多得的食、药同源的宝贵资源。

③天然刺玫果全身是宝、用途广泛。不仅果是营养价值高,而且花、叶、根、籽都有利用价值,经国内外有关专家研究确认;刺玫果花,可以提取玫瑰精油,畅销国内外,价值高于黄金,还可以提取色素、香精用于食品饮料;叶可以配制茶叶,具有强身、造血、消炎等功效;根可以制药,止咳祛痰、止痢、止血;籽可以榨油,用于化妆品生产、制药、治疗皮肤病、结肠炎和各种结石,籽和籽饼可以做为饲料,养虾、养鸡提高增长率和产蛋率。

④天然刺玫果即是各种饲料,特别是高级保健和运动饮料的原料,又是各类食品不可多得的添加剂,也可直接生产果酱、果冻、果脯等食品。同时还是医疗保健药品的原料。除此之外,还可以从刺玫果花中提取VC色素和香精。

⑤天然刺玫果富含不饱和脂肪酸,健脾理气养血调经,山刺玫又名刺玫果。山刺玫果味微酸,性温。传统医学将刺玫果列为补药。

⑥现代医学研究发现,刺玫果能增强人体免疫功能,长期服用能显著提高人体中SOD含量。果肉内含有丰富的Vc、VB1、VB2、VE、Vp及维生素A原。尤其是刺玫果是Vc含量最高的果实之一,刺玫果Vc含量4300~7200mg/100g,VC含量最高,居于一切蔬菜、水果之首。按其VC含量mg/100%计算,刺玫果的VC含量是山楂的78倍;是杏的972倍;是葡萄的1702倍;是柑桔的227倍;是柿的425倍;是梨的2270倍;是苹果的1362倍;是香蕉的1135倍;是草莓的194倍;是红豆的256倍;是猕猴桃的136倍;是都柿的213倍。Vc可预防人体Vc缺乏症,用于治疗败血症。刺玫果Vp含量高达300mg/100g。Vp能增强毛细血管的通透性,预防高血压和动脉硬化。

⑦天然刺玫果含有黄酮类、有机酸、香豆素类、淄醇、三萜类、复烯类、皂甙、蛋白质、糖类、脂肪油、挥发油和17种氨基酸,其中苏氨酸、氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸及赖氨酸等7种为人体必需而又不能自身合成的氨基酸。 刺玫蔷薇直立灌木,花芳香,淡红色,果深红色,适宜绿篱、观赏栽培,刺玫蔷薇不但具有较高的经济价值和生态效益,而且具有较高的园林绿化和艺术观赏价值,开花鲜艳,大面积的种植春花烂漫,成为森林草原旅游又一道靓丽的风景。