回族有什么小吃？

羊肉泡馍，又称水煮馒头、羊肉泡，主要由羊肉、葱花、粉条(或称粉条)、糖、蒜等制成。，古代称之为“羊肉汤”。烹饪精细，口味重，腐肉汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

2.咸痱子

咸饺子，传统油炸面食。古代称之为“冷器”，是寒食节食品。贾思勰的《齐姚敏书》详细记载了三国两晋南北朝时期制作冷器的方法。古往今来，有“发簪”、“薄年糕”、“麻花头”等称呼。将面粉和水混合，揉成细条状，搓成环形，油炸。

3.羊肉串

羊肉串是以新疆肉串为代表的大众烧烤食品，基本属于大众食品。有三种方式:街头夜市烧烤摊、烧烤和自助野餐。

4.切蛋糕

切糕是新疆以外的人根据马人糖出售时的特点给它起的名字。是新疆维吾尔族人用核桃仁、玉米芯、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、大枣等传统特色原料烹制而成的一种民族特色食品。

5、八宝盖碗茶

八宝盖碗茶是宁夏回族男女老少普遍食用的一种茶点。盖碗，又称三泡桌，民间称之为杯。它的顶部有一个盖子，底部有一个托盘。盛水的花碗，口大底小，精致美观。