北方人说的刀额新对虾和南方人说的刀额新对虾根本不是一个成分？
那么这种大虾到底是什么呢？很多人其实不太了解，也有很多人见过，好像南方的对虾和北方的刀额新对虾不一样。有什么误会吗？其实对于这种对虾来说，并不是虾的别名，而是当初在广东沿海地区，为了避免被海水破坏，我们在周围修建了一些建筑围栏，但是这些虾非常喜欢这种自然环境，会在这种自然环境下产卵，所以才会叫这样的名字。
大虾到底是什么？如果你把这种情况扔给我，也许你会很困惑。虾。这不是大虾吗？你知道吗，其实东北人说的大虾和北方人说的不是一个菜？大虾这个名字，代表核心不是虾的一种。
“基围虾”不是虾的别名，而是广东临海的一片农田。因为农田离海很近，为了防止海水冲入地下，损坏农田，在农田周围筑起了堤坝。然而，有些虾喜欢生活在海边。退潮时，他们把尸体埋在海里，只露出眼睛和头骨，吸气，直到海平面上升。然后，在大海的帮助下，它们可以到达平缓的堤岸，在这里产卵和捕食。
但这种虾一旦到了堤上，沿海地区的渔民就非常容易发现。长此以往，人们看到这种龙虾有这种奇怪的性格，便创造出“基地圈地”的方法来饲养海虾，代代相传。用“基围圈”捕捞的虾叫对虾。后来北方地区也流行大虾的捕鱼方式，北方地区也出现了大虾。
毫无疑问，这样捕捞的大虾品种完全不同，这也是东北人所说的大虾和南方完全不同的原因。东北人说的大虾是指那些全身都是斑马条纹，小尾巴上还有些蓝色的虾。其实都是海水养殖的日本草虾，也叫花尾虾和斑点虾，特点是花纹呈条状。
北方人所说的对虾，是广东渔民最早捕捞的海龙虾，称为“刀额新对虾”，又称大虾。这种虾的壳很软，体型很小。虾的头部布满了褐色的小点，两只又长又细的虾一定证明它是来自海洋的动物。这种虾应该是海水养殖的，但是因为整合能力强，现在有刀量的新虾用于淡水鱼养殖。
那样的话，对虾是海水对虾还是淡水对虾？由于人们养虾专业技能的提高，许多原本生活在海面上的虾已经可以在水中生存。以前是天然淡水对虾和日本草对虾，现在有人工养殖在水中的记录。更重要的是，北方对虾是人工养殖的，一些南方对虾是野生的。