哈萨克美食熏马肉怎么做？

新疆哈萨克族生活在寒冷的边疆地区，以畜牧业为主，所以养成了吃肉的习惯，主要是羊肉、马肉、牛肉。吃肉有三种方法:煮，烤，烤。最常见的是手抓肉、烤全肉、马肉。马肉可以说是哈萨克美食中的一绝。

烟熏马肉怎么吃很简单。首先，熏马肉不是熏马肠。它不能在马肠衣里被切成碎片。如果熏马肉不能一下子吃完，可以切成块放在锅里煮。味道不会有任何影响；我们来看看怎么做熏马肉。

烟熏马肉怎么做？10月1日做这道菜是个不错的选择。

准备1块烟熏马肉

先把熏好的马肉拿出来，毫不费力地用冷水冲洗一下。简单冲洗一下。

用冷水洗净烟熏马肉。

第二，取一口大一点的锅，往锅里加水，放入熏马肉；锅太小的话可以切成块放锅里，但是水一定要溢出熏好的马肉。

将锅装满水，加入熏制的马肉。

第三，盖上锅盖翻炒2小时。

大火烧开水后，转小火炖2小时。

第四，把水烧开，关小两个小时。

烧开水，小火炖2小时。

5.1小时左右打开盖子，看到上面浮着一层油沫是正常的；用勺子把泡沫抖掉，然后盖上锅盖继续煮。

用勺子把泡沫抖掉。

6.煮2小时后，用筷子轻轻戳一下熏好的马肉。如果你能毫不费力地戳一下，熏出来的马肉就熟了；如果有点费力，煮一会儿就好了。如果家里的家人都有好牙，也可以被割出锅来。建议切薄一点。

用筷子轻轻戳熏马肉。

煮熟后切片，放在桌上。有的皮牙味道会更好；一般烟熏马肉每袋1000g包装；在新疆，公斤是1斤，够一家三口吃了，因为1斤的熏马肉，煮熟后还剩600-750克左右；浮在锅里的黄油可以在下面。味道很好，你可以试试！

带皮齿的熏马肉

熏马肉作为新疆的特色食品，冬天家家户户都有。天冷的话，怕冷可以吃熏马肉。