咸冷面酱是怎么做的？你喜欢哪种口味的冷面？

又凉又甜的冷面。天气很热。买了两次，没细说。真空包装袋的冷面和方便面一样，有各种调料包，方便又划算。收到纸箱翻起的纸盒子后，看不出一个字是怎么吃的。韩国冷面(别名韩式面，韩国冷面)是世界各国都熟知的韩国传统食品。其中，荞麦面尤其以冷面闻名。一般用牛肉汤或老母鸡汤，配以韩国泡菜、肉丝、生鸡蛋、黄瓜丝、梨条。

冷面来自朝鲜半岛，其中韩式冷面比较有名。好几个月前，朝韩领导人在宴会的菜单栏讨论了首尔著名的刘玉馆会有冷面，可见冷面在朝鲜和韩国都是非常日常的食材。冷面汤是冷面的生命。就能用酱油和醋糊弄过去吗？好的冷面汤一般都是高汤。煮一块瘦牛肉，只用葱和姜去腥。一小时后，把牛肉捞起，留下肉汤。煮好后，汤汁鲜嫩可口，再撇去浮油。

锅内加入冷水，将冷面放入锅中，将水煮沸10分钟，将煮好的面在冷水中捞出过凉，然后将冷面放入调好的冷面汤中，放上番茄片、牛肉片、生鸡蛋片，再放上韩国泡菜，撒上适量的花生和香菜。香菜2个生鸡蛋5个盐10克盐15克油辣椒2汤匙酱油2汤匙丝瓜1个香菜2个白芝麻5克番茄1醋2汤匙辣酱20克香油1汤匙味精小勺干凉面1000克。

煮面前，在冰箱里冷冻一些温开水和纯净水。简而言之，就是你觉得好吃的日常用水。水流就看你喜不喜欢汤了。多一点没关系，但也不用硬冻，不然倒不出来。加满，不要把水冻住，情况下放几块钱的冰块。凉面，也叫冷面，是夏天大家最爱吃的菜。夏天热腾腾的面大部分吃不到，而北方地区下午大部分都是面。所以当地人创造了一种吃凉面的方法，挺简单的，需要学什么就能记住。