四川话霹雳面是什么意思

刀削面的意思。四川话，属汉语西南官话，又称巴蜀方言，现今四川话形成于清康熙年间的“湖广填四川”的大移民运动时期，是由明朝之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地移民方言逐渐演变融合而形成的，霹雳面（pilimian）意思是指“刀削面”的意思，形容今天吃刀削面。