南京鸭血粉丝汤很受游客欢迎。这种食物的历史渊源是什么？

首先说金源，其实这家南京本地吃的很多，汤很鲜，鸭血很嫩，分量足，粉丝味道也不错，但是吃了之后感觉很重，有点鸭味，而且还是连锁店，会导致标准参差不齐。我小时候在南京长大，小时候住在南京秦淮区。这里是老城区，所以接触到了普通的老南京街边小吃，比如一元一碗的柴火馄饨，两碗五一鸭血粉丝汤。

点了一份鸭血粉丝汤，不贵，十块钱。盛了一大碗，放在桌上热气腾腾。虽然没有多余的钱让店家多添东西，但鸭肠、鸭血、鸭胗、豆腐泡已经被裹了厚厚的一层，感觉很真实！回到酒店，鸭血粉条没那么辣，味道也不错。鸭血在嘴里黏黏的，鸭肠可以用qq弹来形容。风扇很平稳。汤也很新鲜。我一口气没有喝到一滴汤。

鸭血粉丝汤，里面有鸭血，鸭肠，鸭胗，很干净，汤里有白萝卜和豆腐果。老鸭汤底泡的白萝卜特别好吃，粉条劲道，如果粉条再粗一点就更完美了。位于珠江路中山大厦旁的郑达粉丝汤店，店面不大，装修也很差，但生意却很红火。每天都很饱，味道正宗。

南京人不把粉丝放在鸭血汤里，所以南京只有鸭血汤，没有鸭血粉丝汤这种东西。因为粉丝吸的多，如果不是真的用鸭子煲汤，加了粉丝之后会很平淡。南京大牌档:作为一家融合南京地方小吃美食的口碑店，鸭血粉丝汤也可以点，每份22元。大牌的鸭血粉丝汤，因为刚用大火加热过，所以是用砂锅盛的。夫子庙1路终点站邮局对面的巷子里曾经有一家私房鸭血粉丝汤。我不记得名字了。最早放在朱雀饭店的巷子里。没有门面，只有一张桌子和几个凳子。