加盟便利店应该注意哪些问题
一、物品排放整洁度
人们对于整洁条理的环境往往会产生更高程度的认同感。就像你进入一家条理清晰的书店,会比进入一家杂乱不堪分二手书店更加心旷神怡一样,便利店也是同样的道理。当你走进一家整洁干净的便利店,你会觉得这里的商品更加安全健康,从而不自觉的认可它。
二、装修宜人,灯光舒适
灯光其实也是装修的一部分,关系到摆设的效果究竟会如何。吸引顾客的店面,要在装修上更加明亮清新,给人一种舒适的感觉。灯光是十分重要的影响因素。很多的便利店进去之后,给顾客一种非常阴暗的感觉,甚至因为不注重装修而有一股发霉的味道,难免会让人觉得这家便利店氛围不好。有的店主甚至因为生意不好,灯光就减少,让原本就不大的店面,显得更加的冷僻。
三、关联性商品搭配摆放
当顾客走进一家便利店时,往往想购买的是某种商品,而不是随便逛逛。比如,你口渴了,想去便利店买饮品,其实是有较强的目的性的。所以,便利店应该将同种类、甚至有相关性的产品摆放在一个置物架上,方便顾客寻找和搭配,也容易增加自己商品的销量。便利店里卖的商品大多数都是一些生活的必须品,互相之间也都有着很强的关联性,如果能做好相关商品的摆放,不只可以节俭空间,也能很好的刺激消费者购置。
四、商品标签要明确化
很多便利店甚至大型商超都有一个***性的问题,即商品标签的紊乱,这种现象是非常常见的。而就是这样常见的问题,往往会被忽视,却大大影响了顾客的消费满意度。买东西的时候想要找个标签,左看右看价钱都找不到,顾客心里难免会不开心,这样,还愿意购买你的这种商品吗。其实,只要在日常的管理中,更加仔细一些,及时检查,查漏补缺,确保合适的标签对应正确的商品,这个问题就可以解决了。顾客满意度将会提高,那么,当然会经常来你的便利店购物啦。
五、商品先进先出法则
产品的保质期就是产品的生命期,“先进先出”也就成了摆设的准则。然而在如今的便利店很少有做到的。这也就形成了不少的便利店的临期产品增添,甚至一不小心就过期了,只能清理掉,造成亏损。因此,要注意,先进货的商品要优先摆放,优先出售。在日常管理中,要多检查商品的保质期,确保销售安全食品,让顾客买的放心。