四个字的蔬菜有哪些

樱桃番茄、板栗南瓜、菊苣芽球等。

1、樱桃番茄：樱桃番茄是小巧圆润、呈红色或黄色的番茄品种。具有甜美而浓郁的口感，适合作为生食或用于炒菜和沙拉。

2、板栗南瓜：板栗南瓜也被称为日本南瓜，外表类似于板栗得名。具有淡黄色至橙色皮肤和坚硬纤维质内部肉质，在制作汤、焖煮或制作甘露等料理时经常使用。

3、菊苣芽球：菊苣芽球是从长形叶子上长出来丰满紧密、呈球形结构且可食用部分嫩芽。在中国传统料理中被广泛使用，带有微苦但清爽可口的味道。