包浆豆腐

? 小时候每到贵阳去玩，最喜欢跟三表姐去吃街边烧烤的包浆小豆腐，当地人称这种小豆腐为豆腐果，一元硬币见方，一叠叠的排列磊着，散发着诱人的清香。记得当时街头小贩一般没有固定摊的，他们一头挑着铁网炉子和家什，一头挑着嫩白豆腐和辣红调料，逢客一招呼，即卸下担子，瞬间可倒腾出几小凳围炉的一小块席地来，恭迎垂涎之客......。

? 最后一次吃到包浆小豆腐是十八年前了，虽后来多次去黔，除了小块的豆腐仍在，包浆却再无尝到。

? 汪曾祺《人间滋味》里曾专文谈到各地特色豆腐，并赋“一箸入口，三春不忘”之美词，可惜美味如贵州包浆小豆腐他却未曾品尝啊。

? 众里寻她千百度度，暮然回首，那曾回味无穷的包浆小豆腐却在楼下光电路。