咖啡名字有哪些
咖啡名字:
1、蓝山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘 焙。
2、古巴咖啡:古巴水晶山著名的“Cubita”为代表,坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。后来成为古巴大使馆指定咖啡。
3、哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo):独特的香味,苦中带有甘味的口感令人难忘。
4、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba):口感 舒适,有迷人的芳香。
5、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。
6、哥伦比亚(南美)曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。
7、牛奶咖啡(Melange):黑咖啡和热牛奶各一半,有时还加上调好的奶油,器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳 其人围困维也纳时的正宗调配方法。
8、奶油咖啡(Einspaenner):类似浓咖啡,咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。
扩展资料:
咖啡的分类:
常见的两种咖啡树种,阿拉比卡种和罗布斯塔种。
在高海拔地区,阿拉比卡种咖啡生长得最好,这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多,这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。
罗布斯塔种咖啡滋味醇厚,抵抗病虫害的能力强,单株产量也很高。
该种咖啡生长在低海拔地区,因其能够萃取出丰富且稳定的cream,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。
罗布斯塔豆 罗布斯塔种的咖啡树可以在平地生长,它对疾病具有较强的抵抗力,产量也较高。和阿拉比卡豆相比,罗布斯塔豆的外型较为浑圆,中间有道裂的那一面有点膨膨的,而阿拉比卡豆则较椭长,沟纹曲折,有点像半颗花生。
一般罗布斯塔豆的滋味较贫乏,咖啡因含量是阿拉比卡豆的2到3倍,价格便宜,多半供给大型咖啡工业生产即溶咖啡或低价综合品之用。?
阿拉比卡种的咖啡树,适合种植在海拔一千到两千公尺左右排水良好的肥沃山坡上,生长的气候不可以太潮湿,但仍需要持续的雨季和充沛的雨量。
参考资料:
百度百科--咖啡