到南京上学，当地特色美食有哪些啊？

南京这个古城很值得玩一玩，即有明孝陵这样的古代痕迹，也有民国的时尚感，同时也是个文艺气氛十足的现代都市。

当然，在吃东西方面，我比较喜欢的是接地气的小吃，就是寻常街头老南京人们吃的那些东西。

南京，不只是鸭血粉丝汤。

李记七家湾锅贴

老式的国营风格，午饭时间，端着餐盘到各处的窗口取餐，里面的座位还算充裕。

制作锅贴是个大大锅，锅贴细长着转圈摆在里面，用满满的菜籽油煎的金黄。

煎好后把油倒出，师傅娴熟的数着个数根据小票上的数量给排队的人们装到盘子里。

把锅贴的一头咬开口，吸吮汤汁，再蘸取醋和辣椒来享用。和汤包的吃法相似，可味道却别具一格，浓香的汤汁先把味蕾的期待调动起来，再尝到煎的硬硬的面皮和扎实的肉馅，满口都是牛肉香。

店里的煎包也很惊艳，Q弹的大肉馅，很多汁水，咸中带甜，我一个北方人都爱上这种味道。底下煎的很香脆，感觉可以再来十个。

小郑烧饼

小郑烧饼在老门东南京味道那条街上，永远排队，永远热泪盈眶。很多人都是一次买一大塑料袋。

来南京一定不能放过的就是鸭油酥烧饼！

鸭油做的烧饼，趁热吃，那种香味让人欲罢不能。最喜欢吃葱油味的，葱花和鸭油的香气相互交织，外面的酥皮咬一口掉的满身都是，白芝麻烤的香喷喷的。吃在嘴里各种香都齐全了。

韩复兴

南京的百年老店，专门卖板鸭的，很多人都在这里买盐水鸭带回去做手信。

不过我在这里要推荐的还是，鸭油酥烧饼！

一层一层又一层，咸香的葱花完美的和面粉糅合在一起。

民间智慧怎么会如此的强大。

当时买了一个热乎乎的刚出炉，站在店门口的都吃完了。

鸭油酥烧饼还有白糖馅、豆沙、黑芝麻、鲜肉、梅干菜等等多种口味选择呢~

老门东蓝老大糖藕粥

南京其实很多店铺售卖赤豆酒酿元宵，算得上是很传统的街头甜食。走的累了，坐上喝一碗，无论冬夏，都甜蜜蜜的舒服着。

红豆被煮的软烂，白色小元宵吃到嘴里觉得劲道弹滑，浓稠的酒酿里还有桂花的味道。甜蜜的一大碗下肚，觉得饱了。

南京第一冰糖蜜汁藕

冰糖蜜汁藕绝对是在南京必吃餐点之一。

蒸的软烂的藕里灌着糯米，撒上桂花蜜汁，切片来吃，很是爽口。

这家店在南京有三两家分店，每日售卖的有限，去的晚了就买不到了。午饭点更是要排长队的。

有大有小，选好了称重，服务员也可以给切片。酱汁单独装袋。我拎着休息时在公园里吃了。

芳婆糕团店

新街口好几年的爆款店铺，每天从六点半就开始排队。里面的阿姨手脚很是麻利。

当红的明星单品是糍饭团，油条还有正常款和老油条可选，紫米包上老油条，再加上肉松，一口下去口感带着软的硬的老的嫩的，到午饭都不饿。

我是端午节前去的，刚好赶上能吃到栗子肉粽。肉有点腊肉的口感，带着浓郁香味的咸。

面对粽子的咸甜战争，我觉得自己出卖了家乡的甜粽子。

喝一碗赤豆酒酿圆子，完美！

鸭血粉丝汤

想吃一碗理想的鸭血粉丝汤，它的里面内容首先要包罗万象——鸭血细腻而嫩滑，鸭肫肉质紧密，滋味悠长，鸭肠富有韧性，紧韧耐嚼，鸭肝质细嫩，味鲜美，有鹅肝的影子。单单是这一条，许多小摊就做不到，即便有这么全，也舍不得物料放多一块。而这些七七八八的东西，好吃起来只有一个要求——就是新鲜，只有新鲜的内脏才能释放出最丰富的韵味

南京的鸭血粉丝汤在全国的知名度最高。最好吃的，一定要选在老巷子里破破旧旧的老店。那种充满了本地人说着南京话的氛围，盛汤的大婶温和又实在的笑容。一口下去美味的汤底和吃了没够的鸭血和豆腐泡，配个鸭油酥烧饼，堪比黄金搭档。

上面这个是清汤的鸭血粉丝汤。

鸭德堡鸭血粉丝汤

鸭德堡的鸭血粉丝汤是另外一种风格，是浓汤的白汤底，喝起来更浓厚一些。

街边很多家连锁店，店里有各种套餐，自己搭配很实惠的。

麻团

请不要嘲笑我第一次在南京吃到咸味的麻团~

这个肉松馅的刚做出来，热乎乎的，外面的糯米面皮非常的薄，外焦里嫩，一口咬下去就露出了软蓬蓬的肉松，一口能吃到外壳金黄的脆，糯米的软，肉松的香。

老卤面

坦白说，南京的面食在外面并没有太多知名度。但是走在街头还是能看到不少颇有人气的面馆。

比如说老卤面。

面条像是碱水面，硬度比较高，老卤的汤底颜色很重，味道非常浓，口感浑厚。

当时正好是深夜，路过一家24小时营业的，吃上这么一碗，面条有劲道，还有几块小排炖的入味，搭配了雪菜和油菜，浑身畅快。

王府面馆-皮肚面

皮肚，是将鲜猪肉皮晒干之后炸成的东西。好的色泽黄白、质地脆酥，孔状均匀，块形完整，口感鲜美，由于香酥多孔，放入面汤中常常能饱吸汤料，发胀开来。所谓的皮肚面，其实只是放了皮肚而已，真以流派论，这种南京人最常见的面条应该叫做小煮面，这种面条不放酱油，味道偏清淡，功夫全在料和汤里。其中的配料包罗万象，绿的青菜叶，白的鹌鹑蛋，黑的木耳，粉的香肠片，红的熏鱼，灰的猪肝有其中六样的就算是六鲜，配上白面红油煞是好看，至于究竟是哪六鲜，不一而论。牛杂、牛肉、大排、小排、熏鱼、扣肉、皮肚等等各自也各唱主角，如果有点了诸如“全家福”这样的品种，那真是浇头比面条还多，要吃得人死撑活胀了。小煮面的面条普遍细细的，且筋道十足，但如果碱水过多，筋道就成了坚硬。也许是这样复杂丰富的配料，且用料足实，碗大如缸。

店里主打的是六鲜皮肚面。我理解的六鲜大概是有六种配菜，特别丰富而且特别好吃。

用近乎和脸盆大小的白瓷碗端上来。熏鱼是用鲅鱼做的，甜口，在汤里炖过，入口酥烂。皮肚嚼起来劲道，其实是猪皮炸过起了泡，像是肚的感觉，所以叫皮肚，香香的回味十足。

尹氏鸡汁汤包莫愁路总店

尹氏鸡汁汤包是江苏省南京市的特色小吃。尹氏鸡汁汤包皮很薄，但夹起来不容易破。慢慢提起来，放入可口，包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里，味道鲜美回甜。

店里的桌子上有两种口味的辣椒，听说是一种用来吃汤包，一种用来喝鸭血粉丝汤，分的很是细

致。

经过品尝后，一种是香味的油泼辣子，另一种是偏酸的泡椒口味。

汤包的收口在底端，包子表面上看着圆鼓鼓的像个蒸熟的大元宵。皮子薄薄的，半透明看着着实怦然心动。

咬开口喝掉汤汁，咸中带甜，但是是让我觉得舒服的甜味。沾了醋吃刚刚好，肉馅鲜美。

西北桥头拉面大王

在南京无意间发现了一家如此正宗的西北菜。

不仅仅有金黄的牛肉锅贴，最大的亮点是这个红色炒酿皮，原本以为只能在西北才能吃到了。

红色的酿皮比普通的白色的那种更劲道一些，倒上陈醋和油泼辣子吃别有韵味。

奇芳阁

奇芳阁始创于清朝末叶。1917年，由当时的社会名流和商界要人李仰超、朱寿仁、刘海如、禹子宽等人合股集资，在当时的奇望街（今建康路）上承思寺附近，开设了“奇芳阁”清真茶社。

当时社会上特别是茶客中曾流传一谚语云：“六朝居的楼堂大，得月台的座炊（炖开水的大水壶）大，奇芳阁的势力大”。新奇芳阁的地位显赫，由此可见一斑。

在张恨水的小说里反复的看到的著名老牌馆子，占有着秦淮八绝的多个小吃，买了麻油素什锦包子，果然味道绝佳。

店家根据时令选购鲜嫩的菠菜或青菜，先用沸水烫至八成熟剁碎，再掺和芝麻屑、豆腐干、木耳、面筋，拌以糖盐、麻油，即成清香爽口的素馅。

绉纱小馄饨

绉纱小馄炖基本都在居民区里面，几块钱一小碗，老板现做了用高汤一煮，坐在路边吃完就走。

小馄饨的皮子很通透，能看见里面同指甲盖一般大的馅，大概这是南派馄饨特别的地方了。

汤底里有紫菜虾米鸡蛋皮和葱花，馄饨吃完汤也喝的差不多了。

安乐园

是南京市单体最大的清真菜馆，被称之“江南清真第一家”。

安乐园的历史要追溯到1920年，南京籍回民蔡继恒在评事街64号（原水巷口），租用杨姓人家的房屋，开设了一家清真饭店，取名“安乐居”，源于《后汉书?仲长统传》“安居乐业，长养子孙，天下晏然”，后迁至评事街19号的江西会馆。

当年南京新闻界著名的“三张”之一，有“副刊圣手”之称的张慧剑，经常自掏腰包，请文友来安乐居小聚，文友偶有佳作，立被攫去。

早餐的荠菜蒸饺，荠菜新鲜爽口，很鲜。

豆沙包的馅不过分的甜，红豆密密的好吃。外皮蓬发的到位，又宣又软和。

小米银杏粥，润嗓子，喝着胃舒服。

草桥牛肉锅贴扁食店

店铺入选了舌尖上的中国2，刚播出节目那会，每天门口都排了长长长长长长的队伍。

平时尽量错过饭店，不然人也够多的，很多住在附近小区的爷爷奶奶来这里吃饭。

这种大铁盘做锅贴，师傅每次掀开盖子都是一股子热气卷着香味铺过来。交钱拿着小票来取，都是热乎乎的，喝汤的时候小心烫嘴。

一个人吃的话最好的搭配就是一个水煎包配着一辆牛肉锅贴。

牛肉锅贴的外皮脆脆的。里面的馅很多汁。

煎包大部分比较柔软，馅料是个扎实的肉丸，沾着醋吃就不腻了。

左师傅梅花糕

梅花糕其实算是江苏的甜品小吃，现在越来越少见了，在南京大学附近的小路上还有售卖的。

最传统的是红豆馅的，还有紫薯什么的。

最上面是果仁和糯米小圆子，下面像个冰激凌甜筒那种外皮，中间包着馅料。

做出来很热，就算用个纸杯装着也容易烫手，特别容易烫到舌头，因为外面的吃完温度正好，但是连的馅还很热，一个不小心就烫伤了。