结婚蛋糕需要二次觉醒吗？它是由什么面粉制成的？
结婚蛋糕需要二次打样吗？是的，味道会更好。
1.准备原料:面粉300克，鸡蛋2个，蛋黄2个，黄油60克，牛奶40克，果糖50克(糖也可以)，酵母一勺。
2.融化黄油，加入鸡蛋和蛋黄，加入果糖，加入牛奶，搅拌均匀。
3.将酵母粉和面粉混合均匀，筛入油、鸡蛋、糖和牛奶的混合物中。
4、合成面团，盖上保鲜膜醒发。
5、醒大2-2.5倍。
6.醒发面团被分成九份。
7.取一份面团，压平，擀成厚度为1 cm的婚礼蛋糕坯体。
8.所有的结婚蛋糕都做好了，用保鲜膜盖好，醒发30分钟。
9.火上放一个煎锅，放一点油，放入已经醒发的饼干，小火上烧。
10套一面，反面，烤另一面，盖中间焖一会儿。烤至两面金黄熟透。
11，虽然颜色有点多，但是味道真的很好，有些像面包一样绵软香甜。
结婚蛋糕用的是什么面粉？
350克中筋面粉
50克水
鸡蛋150克
70克细砂糖。
20克奶粉
酵母3克
50克花生油
婚礼蛋糕的做法
1，面包桶里放入水和酵母，用筷子搅拌至酵母融化；
2.加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油、面粉；
3.启动面包机的“和面”程序，揉至面团光滑(我用了十分钟)；
4.盖上保鲜膜发酵至两倍大(手指蘸面粉插入面团，孔不反弹)；
5.取出发酵好的面团，按压排气，分成九份(每份约77克)逐一搓圆；
6.取一个面团揉几下，使表面尽可能光滑，滚粉(抖落多余的干粉)；
7.用擀面杖擀成约1CM厚的饼；
8.将所有面饼依次擀开，放入烤盘(非不粘油纸)；
9.放入预热到100度和150度的烤箱底层，烤十五分钟；
10，取出翻面，继续烤十五分钟。
如何准备乳山结婚蛋糕1？准备材料:鸡蛋五个，花生油100g，牛奶100g，糖100g，酵母5g。
2.将准备好的材料搅拌均匀，加入面粉，用筷子搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团，最好比包饺子的面团略硬。
3.醒发大约是体积膨胀的两倍，一般在室温下2~3小时，60度，烤箱1.5小时。
4.揉面团，继续第二次醒发，直到体积膨胀3倍左右，分成等份，卷成饼胚。
5.将蛋糕胚醒发约30分钟。
6.小火加热锅，放入饼胚，小火烤至一面金黄，再翻面至另一面金黄。
小水果做法:
和面基本和结婚蛋糕差不多，只是和面的时候，面团比较硬。卷好后不用醒发，直接切成条状放在烤盘里。常棣的家用烤箱是150度15分。
小贴士:
不要急着吃刚出锅的结婚蛋糕。等它们完全冷却后，放入保鲜袋，放入冰箱，回油，会让色泽和口感更暖。