口子窖作为兼香型白酒的典型代表有什么特点？

口感“香气浓郁，窖香淡雅，陈香浓郁，甜味醇厚，窖底清香”，是中国双香型白酒的头号代表。以其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度认可，在十八大被评为典型名酒标准。因为口子镇的酒在老窖里发酵了600年，所以取名口子窖酒。

中国白酒种类繁多，“五大香五小香”的十大类白酒并不是中国酒香的总代表。随着科学技术的进步和葡萄酒行业的发展，新的香型将会出现和确立。随着新香型的增加，是中国白酒繁荣发展的标志，也是中国白酒进步发展的标志。

每个酿酒商都充分了解了建立新香型的原则和方法，促进了中国白酒香型的发展。工艺特点浓香型白酒的酿造工艺多年来被传统文化总结为“千年老窖，千年香糟，熟糠拌，久发酵”，有其工艺特点。

口子窖所在的黄淮腹地，因其承南启北、承东启西的特殊地域位置，自古以来就成为南北兼容、博纳东方的中华文化中心。

多粮浓香型白酒，依托地域生态环境，以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种为原料。整个过程充分体现了“优中选优，优中选优”的理念。最后，经过贮存、勾兑、陈酿、检测和包装，酒体充分体现了葡萄酒产品独特、典型、高档、优雅的感官风格和典型的个性。