唐妃的莲藕:明朝云烟公主最爱吃的家乡菜。

明朝永乐二十二年(1424)，唐鲤完成了祖先桐柏怀公的遗嘱:“必须选择一处清泉溪流附近，有野生莲藕的地方重建家园，旨在传承文脉，代代相传，祭祖感恩。”

唐鲤鱼志存高远，逆流而上，跋山涉水，走遍了山野。最后，在一条清澈的小溪边，他们看到了许多野生的荷叶，就把莲茎挖了下来。不一会儿，他们挖出了洁白、细嫩、干净、一尘不染的莲藕。然后放进嘴里咀嚼。它又嫩又脆，美味多汁。如此秀美的山川，正是我苦苦寻觅的风水宝地。

次年，唐鲤一家迁居至此，耕田种藕，开始以种藕为生。这个村子被命名为“欧溪”。唐鲤富了之后，也不忘祖上的遗愿。他按照已被烧毁的老房子的几何形状，在村里建了一座大房子，并挖掘了99个池塘，这些池塘就像白色的莲藕一样，以此来纪念他的祖先，并改名为“荷花池”，现在属于江西省南丰县紫霄镇。

唐鲤鱼的孙子唐兴，随父在荷塘生活了13年，娶了甘之妻，生下云烟(1438-1457)，后外出谋生，进入锦衣卫。云燕在老家生活的那段时间，特别爱吃妈妈做的莲藕排骨汤和炒莲藕片。它们又脆又嫩又好吃，健脾开胃，而且美美的很好吃。为了让女儿吃到开胃的东西，母亲还会做糖醋莲藕片、凉拌莲藕片、酸辣莲藕丁给女儿换口味。可能是因为她对莲藕的喜爱。唐妃长得像芙蓉，身材婀娜，皮肤白皙红润。

景泰五年(1454)，雍容华贵，有着容止气质的云烟有幸被送进宫，但她还惦记着母亲做的莲藕排骨汤，特意派人到老家第二次取莲藕。景泰八年(1457)，唐妃葬于金山。为了纪念云岩，村民们把它命名为“唐飞莲”。(摘自旅游文化系列《唐游记中的中国》)