什么是司康？

司康是一种起源于苏格兰的英式快餐。它的名字来源于苏格兰的一块历史悠久的石头，被称为Scon之石。传统的烤饼是三角形的，以燕麦为主要材料，面团放在浅锅里烤成薄饼。时至今日，面粉已经成为主要材料，和普通面食一样放在烤箱里烘烤，形状也不再局限于传统的三角形。欧洲人形容司康是下午茶的主角，司康的好坏可以决定茶馆的档次，可以搭配果酱或奶油。如果配上好的伯爵茶味道和口感会非常迷人。