买什么牌子的炸鸡好？

1，凤翔食品

凤翔食品是一家专业生产白羽肉鸡和鸡肉产品深加工的农业企业，是中国大型综合性白羽肉鸡生产企业。公司已通过BRC、HACCP、ISO9001等三大国际顶级管理体系认证。其产品涵盖即食鸡胸肉、调理鸡、熏鸡、鲜鸡等系列，并远销日本、欧盟、马来西亚、韩国、蒙古和新加坡等国家和地区。

2.圣农太阳能

圣农，成立于1983，是一家集自主养殖、孵化、饲料加工、肉鸡养殖、肉鸡加工、食品深加工、产品销售于一体的现代化程度高、质量好、规模大的联合企业。公司拥有6个食品加工厂，总建筑面积220多亩，拥有食品、调理、炭烤、油炸等6大系列100种产品。2009年在深圳证券交易所a股市场上市(股票代码:002299)。

3.泰森·泰森

泰森食品成立于1935，是一家全球肉类生产商和供应商，供应鸡肉、牛肉、猪肉和加工食品。泰森食品畅销美国及全球90多个国家和地区，也是众多国际餐饮品牌和零售企业的战略合作伙伴。泰森在美国和世界各地拥有400多家企业和办事处，雇佣了超过113000名员工。

4.食品

郑达集团是由泰国华人创办的知名跨国企业。1921成立于泰国曼谷，开创了从种子饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化运营。正大食品是郑达集团旗下的食品品牌，提供鸡蛋、家禽、猪肉、水产品等生鲜食品；方便食品如速食、速冻面食、熟肉制品、休闲零食及酒、茶等饮品。

5.姐妹厨房

姐妹厨是中国领先的鸡肉及其加工食品供应商大成食品旗下品牌，是集饲料生产、鸡肉孵化屠宰、鸡肉加工、加工食品生产为一体的综合型企业。姐妹厨房采用自产鸡肉，以烧烤、蒸、炸、蒸等方式生产多种加工鸡肉食品，拥有从农场到餐桌全程追溯的食品安全管理体系。

6.新希望六合

畜产品行业领导品牌，1998起家，3月11在深交所上市，股票代码000876。公司立足农牧业，注重稳健发展，业务涉及饲料、养殖、肉制品、金融投资、商业等领域。销售渠道遍布全国及越南、菲律宾、孟加拉、印度尼西亚、柬埔寨、斯里兰卡、新加坡、埃及等近20个国家和地区。

7.用DOYOO。

大勇食品成立于1984，是集良种繁育、饲料加工、雏鸡孵化、肉鸡养殖、屠宰加工、调理产品深加工、技术研发、疫苗生产、冷链物流、包装彩印为一体的大型农牧食品企业集团。公司通过ISO9001、ISO14000、HACCP和国家无公害农产品认证，获得国家授权专利70项，起草行业标准4项。

8.新和盛

鑫和盛是一家集饲料加工、肉鸡养殖、屠宰加工、熟食制品加工销售为一体的现代化食品加工企业。公司现有员工3500人，年加工饲料654.38+0.8万吨，肉鸡产品22万吨，熟食和调理食品8万多吨。产品畅销国内，并远销日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、中东、蒙古等国家和地区。

9.春雪食物

春雪食品有限公司是一家集熟鸡肉产品深加工、销售和服务为一体，配套饲料生产、肉鸡养殖和良好屠宰加工的农业产业化企业，拥有“春雪”和“上鲜”品牌。作为中国大型鸡肉生产商，春雪食品集致力于发展成为白羽肉鸡调理食品加工领域的领先企业和高品质食品市场运营商。

拓展知识面:选购炸鸡应注意的事项

一、炸鸡腿的做法

材料:8个鸡腿，奥尔良腌料，面包屑，面粉包裹等。

步骤:

1首先，把你买的鸡腿洗干净，用冷水泡一下再用温水洗，这样可以去除鸡腿的腥味。然后用牙签在鸡腿上粘上各种洞，这样在烹饪的时候鸡腿更入味，也控制了鸡腿里面的水分。

2.锅中放入葱、姜、大料，放入油中炸熟。此时将干鸡腿放入油中炸一会儿，再两面略煎变色。锅中加入蚝油和料酒，使鸡腿变得五颜六色，味道鲜美。往锅里加水，直到水没过鸡腿。水烧开后，加入盐调味，大火煮开，小火炖十分钟左右。炸鸡腿，一定要加这一步，不然炸鸡腿干柴，很多人还不知道。

3.鸡腿熟了，就可以准备剩下的调料了。取两个鸡蛋，在碗里打散面包屑，倒入盘中。煮好的鸡腿捞出后，控制水分变干，再将鸡腿放入蛋液中，使整个鸡腿融入蛋液中再捞出，粉不要太稀。然后把鸡腿放入一碗面包屑中，全部用面包屑包裹，煎的时候会更脆。鸡腿全部包好面包屑后，装盘备用。

4.往锅里加入食用油。感觉食用油能过鸡腿。油着火时，油温可达50%至60%。太热的时候，鸡腿表面会变黑。油温五成热后，放入裹着面包屑的鸡腿，然后转中火，慢慢煎至表面微转金黄色，再调大火煎至金黄色，取出。炸鸡腿可以蘸番茄酱吃。

二、炸鸡排的做法

材料:鸡胸肉、紫甘蓝、酱油、淀粉、柠檬、甘蓝、白芝麻、黑胡椒、番茄酱、面包糠。

步骤:

1.将鸡胸肉切成所需厚度，用酱油、淀粉、黑胡椒腌制半小时左右。

2.涂上面粉。

3.鸡蛋打匀，鸡胸肉两面均匀沾上蛋液。

4、裹面包屑。

5、4分钟左右，煎至金黄色，取出，切段，即可食用。

三、炸鸡柳的做法

材料:鸡胸肉2块，淀粉200g，色拉油适量，盐适量，酱油15g，料酒5g，胡椒粉少许。

步骤:

1.鸡胸肉洗净，刮去筋膜。

2.将鸡胸肉切成两大块，用刀背轻轻把每一块都捣碎(这样更入味)，然后切成小指粗细的条状。

3.将切好的鸡条放入所有腌肉料(鲜酱油15g，料酒5g，盐1g，色拉油5g，胡椒粉少许)中抓匀。如果喜欢吃辣，可以在腊肉食材中加入适量辣椒粉，腌制20min。可以用保鲜盒多腌制，冷藏保存(5天左右)。

4.将所有干淀粉倒入腌制好的鸡肉条中，用手搅拌均匀。确保每一条都被干淀粉完全覆盖(如果没有办法测量原料的重量，可以把干淀粉分几次放在一勺里，边放边搅拌，鸡肉就被淀粉覆盖了)。

5.静置5分钟后，开始油炸。

6.把油倒进锅里，加热。把你的手放在油面的上面，你可以感觉到很烫。也可以扔个鸡条测试油温。如果扔进去，会有密密麻麻的气泡。千万不要烧到油冒烟，这样原料下到表面就糊掉了，但里面还是生的。

7.轻轻抖落裹着干淀粉的鸡条上的浮粉，一根一根放进去，中火煎至表面金黄。鸡肉煮的很熟，不要炒太久，这样鸡肉会很干很老。

8.将炸好的鸡柳放入锅中，趁热撒上花椒粉和盐。撒的时候要用手敲锅，让鸡柳在锅里上下翻动，让调料撒的均匀。咸鸡柳有轻微的盐味，撒盐前一定要尝一尝。另外，喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉或者咖喱粉。

第四，炸鸡翅的做法

材料:鸡翅、淀粉、面包糠、盐、鸡蛋2个、蚝油、酱油、葱、鸡精、料酒。

步骤:

1.鸡翅洗净，用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒腌制2小时。

2、鸡蛋打碎，面包屑和淀粉准备好。

3、锅中倒入适量的油，以鸡翅为准。

4.鸡翅沾了淀粉。

5.鸡翅沾淀粉沾蛋液。

6.鸡翅裹着面包屑。

7.用中火在锅里煎5分钟。

以上是边肖今天的分享，希望能给大家带来帮助。