为什么重庆没有重庆鸡公煲？

鸡公煲是重庆烧鸡和外地重庆干锅鸡的混合菜。烧鸡是重庆和四川汉族的传统名菜。它被称为烤鸡而不是烤公鸡，因为那里的方言称公鸡为公鸡。其实重庆鸡公煲和重庆这个地名没什么关系，只是发明这道菜的人叫张重庆。所以，重庆当然没有鸡公煲。

经过仔细的询问和求证，我知道了鸡公煲的真实背景。原来重庆鸡公煲真的和重庆没关系。它是由一个叫张重庆的福建人在上海开发的一道菜，所以以他的名字命名为重庆鸡公煲。也就是说，重庆鸡公煲是和大脚超市、张三小面店、李四水产店一起的著名套路。现在你明白了吗？

重庆鸡公煲作为麻辣美食界的神奇存在，在江湖中也有着相当的地位。像砂锅，像干锅，像麻辣烫，又像火锅。所以作为一个麻辣党，吃一次这个就能简单满足对以上四种食物的欲望。下面说说鸡煲的做法:

材料:生姜1片、八角1片、桂皮1片、大葱2根、料酒少许、公鸡半只、豆瓣酱1汤匙、蚝油1汤匙、甜面酱1汤匙、干辣椒适量、蒜若干瓣、生。

方法也比较简单。可以自己在家做:1。将姜、八角、桂皮、葱、料酒、鸡块放入锅中，将水煮沸五分钟后取出。2、在干净的锅里放2汤匙油，加入一汤匙豆瓣酱，炒出红油。3.放入鸡块、蚝油、甜面酱、生抽、老抽、盐、蒜瓣、干辣椒、土豆。4.鸡块加水，然后放入土豆，盖上锅盖，小火炖20分钟。