中国十大名酒有哪些?
茅台产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,中国传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一,也是中国三大名酒之一。它也是大曲酱香型白酒的鼻祖,是中国的国酒,有800多年的历史。
二:五粮液
世间三千年,五谷成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它由高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质谷物,采用传统工艺制成。具有“香气悠长、口感醇厚、入口甘甜、清咽、口感和谐、恰到好处”的独特风格,是当今葡萄酒产品中的杰出精品。
三:洋河大曲
洋河牌洋河大曲已有400多年的历史。该酒属于浓香型大曲酒,以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆为曲药制成的高温火曲,辅以驰名中外的“仁美泉”水。沿袭“老吴赞续渣法”传统工艺,采用“人工培育老窖,低温慢发酵”、“中途回沙,慢蒸馏”、“分级贮存,精心勾兑”等新技术,形成了“甜、柔、净、香”的独特风格。
四:泸州老窖有限公司
泸州老窖特曲于1952年被国家认定为浓香型白酒的典型代表。1996泸州老窖股份有限公司窖池被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物,被誉为“国宝窖池”。泸州老窖鲍国酒由鲍国窖池精心酿造,是目前最好的浓香型白酒。
五:汾酒
汾酒是中国传统名酒,是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,故又称“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以口感绵软、入口香甜、余香绵长著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
六:郎酒
郎酒的产地二郎潭,是一块令人神往的风水宝地。发源于云贵高原的赤水河绵延一千多公里,河谷海拔在1000米以上,但流经二郎滩时突然下降到400多米。千百年来,郎酒生产基地一带形成了独特的微生物圈。科学家发现,郎酒成品中有400多种微生物,其中一些微生物通过一系列复杂的组合,为郎酒产生了110多种芳香成分,自然形成了郎酒独特的口感。
七:顾靖酒厂
顾靖酒厂是中国八大名酒之一,历史悠久。它的起源始于公元196年,曹操将家乡亳州出产的“九运春酒”及其酿造方法献给皇帝刘协,从此成为皇家贡品。
以其“色清如晶,香纯如兰,味醇回味无穷”的独特风格,四次荣获全国白酒评比金奖。是唯一获得第十三届巴黎国际食品博览会金奖的中国名酒,先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家级文物保护单位、国家级非物质文化遗产保护项目等荣誉,被世人誉为“酒中牡丹”。
八:西凤酒
西凤酒,中国四大名酒之一,产于凤翔县柳林镇。始于商朝,盛于唐宋。它有3000多年的悠久历史和灿烂的文化。始于商朝,盛于唐宋。西凤酒已有2600多年的历史。早在唐代就被列为珍品,是中国八大名酒之一。
凤翔在民间传说中是凤凰的产地,有岐山、吹箫招凤等故事。唐朝以后,这里还是西府梯田所在地,被称为西府凤翔。因此得名葡萄酒。历史表明,这种酒在唐代被列为珍品,具有“醇厚优雅,甘甜爽口,风味和谐,干净悠长”的特点。
九:贵州董酒
董酒产于贵州省遵义董酒厂,属于大曲香型的其他优质白酒。以其独特的工艺、典型的风格、卓越的品质享誉海内外,在中国名酒中独树一帜。
十:剑南春
绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南春道,故称“剑南春”。四川绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产酒而得名。早在唐代就出产名酒——“剑南烧泉”。据说李白曾在此卖皮大衣买酒喝此酒,留下了“解金貂”“解貂赎酒”的佳话。