中国古代四大名米是什么？

黄金大米是山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产。据《金乡县志》记载，黄金米又名七七占黄金米，仅产于金乡县马庙镇马坡，被誉为中国四大名米之一。黄金米色泽金黄，黏糯可口，品质优良，营养丰富，居中国四大名米之首。黄金大米小米粥，闻起来香，吃起来甜，有滋补润肠的作用，是滋补佳品，在清朝康熙年间被列为贡品。中华人民共和国成立10周年时，周总理用这种大米招待中外宾客。马庙镇于1996年被农业部命名为中国黄金大米之乡。

2.钦州黄米

钦州黄米是山西省长治市沁县的特产小米。小米，古代也叫粟或黍，是农耕文明最早的产物。小米色泽金黄，颗粒圆润，晶莹透亮，黏糯清香，富含油脂，可长期保存。成品色泽明黄，形状小巧玲珑，香甜细腻。

3.龙山小米

龙山小米是山东章丘的著名特产，中国四大名米之一，龙山“三宝”之首，素有“龙米”之称。以其独特的品质，历代都被选为皇家贡品。龙山小米，俗称“阴天旱”，因其叶片卷曲如阴天旱而得名。龙山小米出产的小米，香味浓郁，色泽金黄，籽粒大而圆，口感粘稠，煮成粥，表面有一层来自黄亮的米油。味道鲜美，营养丰富。《神农本草经》中记载:“其味咸，微寒，滋肾益气，除胃热，治糖尿病，利小便，具有较高的营养和药用价值。”

4.桃花饭

桃花米又名“九根七”、“禹州黄”，是中国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有一千多年的栽培历史。桃花米属于具有粳稻特性的籼稻，品质优良，白中带蓝，晶莹剔透。米粒形状细长，腹部小。煮出来的米饭粘度适中，膨胀性强，油性适中，米不到腰高，有绢丝的光泽，香味十足，润香浓郁，糯糯的。

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