一年外卖200万份，厨师王小玮在中国简餐外卖市场深度爆炒。

过去的2020年，对于王小玮的中式简餐来说，是逆市上涨的一年。在疫情期间，王小玮严格控制他的死亡，并努力保护他的健康。王小玮的所有员工和加盟店的所有合作伙伴都很安全。疫情过后，王小玮赶超全国多家门店，营业额不降反增，这与王小玮“用户体验至上，* * *享创业平台”的经营理念密不可分。餐饮是民生行业，创业是大家的趋势。只有做好品控和细节，才能实现多方共赢。

根深蒂固的中式简餐，默默开花结果。

对于福州人来说，王小玮是一家并不陌生的外卖快餐店。从鼓楼区到仓山区，在大街小巷，王小玮中式简餐的身影默默扎根。一到饭点，王小玮的店里总会响起外卖订单的声音，来来往往的人都行色匆匆。

“我经常吃王小玮的外卖，大概吃了半年。”经常点王小玮外卖的小张对记者说，“主要是这家的味道不错，很多家常菜不输大酒店，诚意满满。”

目前，许多中式快餐店选择使用微波加热的方法-用蔬菜袋上菜。王力可肖伟，在大锅里油炸的时尚健康的中国食品品牌越来越少了。流水线生产的加热可食用的蔬菜包，相对于厨师的炒菜，还是有很多缺陷的。前者不仅口味单一，而且容易让消费者感到厌烦，口感缺乏食材的新鲜度。蔬菜水饺的加热方式虽然简单，但肯定不是未来外卖快餐的主流方向。

快餐中餐这么多年稳定发展，自然有它的优势。一味的追求快速、创新、省时和人力成本，不仅会限制品牌本身的发展，还会扰乱市场。

团队有多年餐饮经验，有强大的外卖运营体系。

王小玮品牌隶属于王付州肖伟食品科技有限公司，公司团队拥有丰富的餐饮行业经验。无论是总部团队，还是食品研发团队，还是外卖系统，都有着不可忽视的强大实力。

据了解，目前公司整体业务模式采用“分总-分”模式，即公司总部是所有运营的核心，连接线上平台、供应商、专业加工中心、城市菜谱等。向上，向下控制所有商店运营。通过这个大力支持的运营体系，将成熟的模式复制到其他外卖城市，实现品牌化、标准化输出，实现全国运营布局。

纵观王小玮品牌中式简餐的独立运营模式，从产品的整体升级到口味的丰富，以及真诚的油炸快餐，多点融合了中式简餐的文化背景，让饭菜好菜更香，成为都市饮食文化中的独特品牌。餐饮2021的赛道已经开始了。王小玮今年会有哪些令人印象深刻的表演？让我们一起期待吧。