串烤鸡肉丸子的家常做法？

材料

主料：鸡肉400g；

辅料：烤肉酱适量、黑胡椒碎适量、辣椒油适量、生抽适量、色拉油适量、香油适量、蚝油适量、洋葱适量、鸡蛋适量、蒜适量、面包糠适量、什锦干香草适量

烤鸡肉丸子

1

鸡肉切小丁，入料理机中搅拌成肉泥

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2

将洋葱、蒜切小块加一点水打成酱倒入

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3

加入所有的调料和辅料搅拌上劲

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4

预热烤箱，烤盘抹油，将肉泥用双手左右摔打成丸子放在盘子上(手上可以沾点水这样方便操作）

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5

中层，200度烤15分钟左右

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6

6、烤肉酱的时候可以将适量的大喜大烤肉酱+生抽+糖+少许水煮到稠状，淋在肉丸上即可。吃不完的可以放入冰箱冷冻，下次热下就可以了，或者煮火锅，做汤之类都很好

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小贴士

舞语：

1、肉泥事先摔打下比较容易成团，而且口感也会很劲道

2、可以一次多做些冷冻，吃的时候再取出来加工，非常的方便