为什么永丰北京二锅头有很浓的酒味？

二锅头酒业股份有限公司以贯穿公司生产、产品供应、人力资源、物流营销等各个环节的质量保证体系为基础，始终坚持“科技为先导，质量为生命，客户为中心，改善发展”的经营方针。在目前基本实现信息化管理的基础上，进一步完善了公司的管理制度，提高了公司各项工作的管理水平。

北京的名酒属于二锅头。老字号二锅头红星，或者说后起之秀牛栏山二锅头，已经成为北京风味的代表，全国各地都是香的。甚至很多人认为二锅头比茅台、五粮液更被称为国酒。二锅头始创于北京，是当之无愧的北京特产。它的源头可以追溯到金元时期的蒸馏酒阿拉吉。清代北京的酒种类繁多，以京师为最多，不仅有烧酒、露酒、黄酒，还有药酒、果酒。其中烧酒是大头:昌平、延庆、通州都有私人酒厂酿造蒸馏烧酒。北京流通的白酒大多是红高粱酿造，以散酒的形式销售。