[去欧洲当农场主]中世纪欧洲的日常生活

高挑的身材，古铜色的皮肤，浅笑温婉，性格随和。谁也不会想到，眼前这位年纪轻轻的“邻家小妹”，竟是家产千万的“欧洲农场主”。　　据说她生产的有机蔬菜除德国外，还远销到比利时和卢森堡等国。出国前她是一家大公司的白领，为何千里迢迢跑到国外当农民？德国“地主”的生活到底怎样？

突发奇想，要到欧洲当农民

赵丽出生在合肥市一个知识分子家庭。2003年夏天从复旦大学毕业后，她留在上海一家经营医疗器械的大公司做策划文员，白天对着电脑操劳，晚上一个人在蒸笼般的小屋里辗转反侧。与这个城市的气温渐渐升高相反，她的工作热情愈加冷却。不愿拘泥于一潭死水中的赵丽，每天早上醒来的第一个念头，就是该如何改变自己的现状。

有一天，在德国留学的堂妹从网上发来了一些她在当地农庄打工的照片，看后令赵丽惊羡不已。只见青青的草地上，妹妹驱赶着一群奶牛，蓝天白云下，这位“牧牛女”简直成了天使。还有在漫山遍野的深紫色“海洋”里，她脸色微红，正弯腰低头用小刀一丝不苟地割取薰衣草花穗，充满了异国情调的田园生活看起来是那样惬意。

“假如能去欧洲当农民，简直妙不可言啊！”这些照片，带着浪漫的质感，像一只温柔的小手，轻轻攥住了赵丽那颗无限神往的心。

第二年春天，在旅欧经商的伯父帮助下，她终于来到了德国波恩。汽车在田野上飞驰着，窗外不时掠过大片的牧场和森林，其间还点缀着成群的牛羊。这一切，仿若一幅色彩浓郁的田园风光油画。

在国内，赵丽从未见过农场主有这个气派：一路排开的四幢房子，每幢都有两三百平方米。首先映入眼帘的是一座圆筒状的仓库，堆着未出售的小麦和豆类。

第二幢是工具房，里面有钻床、刨床等机器，就像小工厂的车间，从修理汽车到修理拖拉机的所有工具应有尽有。第三幢房子是车库，为简易大平房，里面存放卡车两部、拖拉机两台，还有收割机、播种机、锄草机、打捆机和挖土机等。

满眼新奇，打工胜过读大学

在这里工作近一年后，赵丽又来到Vostp，这是一个规模不大的家庭农场。

男主人托尼幽默地说，在这里养一群奶牛，可要比在阿富汗和伊拉克战场上开飞机更有趣。

他之前是英国皇家空军的飞行员。

“我在执行任务时曾经被炮火击中过几次，还被枪击过。那时，你老觉得有颗子弹刻着你的名字，有人扣动一次扳机，那颗子弹就离你近了一步。”

从部队退役后，他和在网上认识的一位德国姑娘结了婚，并在这里买下一块100英亩的小农场。托尼先生说，农场是他从小就梦寐以求的生活。

“要么拥有一片农场，要么拥有一艘邮轮。”

这对年轻夫妻饲养着200多头纯种奶牛。

第二天，赵丽就开始了工作。早上是固定的挤奶时间，不过以前在现实生活中连牛都没见过的她，怎么也不敢靠前。而且好笑的是，等她好不容易鼓起勇气蹲到牛肚子一侧，小心翼翼地努力了半天，挤出来的牛奶却只有那么一点点，而且还没办法让牛奶准确地落入盆子里，洒得满地都是。掌握了挤牛奶的方法之后，赵丽才突然觉得，原来一件看似不经意的事情里需要耗费如此之多的心思。

一整天，挤牛奶、去葡萄园施肥、拔草，几项工作做下来，虽有些累，但是比起昔日枯燥的办公室生活，赵丽还是真真切切地体验到了这种古朴生活的饱满。

当上农场主，辛勤耕耘

在德国生活一段时间后，赵丽发现了一个很有趣的现象，当地人特别喜爱有机蔬菜。这种不用化肥、农药和催熟剂的生态蔬菜，尽管价格贵得惊人，但因绿色环保，在市场上格外抢手。细细品尝，才发现这种菜的滋味芳香清甜，特别原汁原味。

“哪怕是采取最简单的烹调方式，随意蒸熟，或拌成沙拉，加上少许盐，都会美味可口。”

好玩的是，尽管种菜的利润相当丰厚，但因管理麻烦，当地农场主却对之没什么兴趣，他们反而乐意大面积种植粮食和葡萄(用来酿酒)。

忽然，赵丽产生了一个十分大胆的想法：自己何不租块地，专门种植最能赚钱的生态蔬菜？

说干就干，2006年春天，她先在一个朋友处租了200亩地，由于手头只有3万欧元，别说购买机械设备，连租地的钱都不够，幸好银行能提供小额低息贷款，这才帮赵丽解了燃眉之急。在德国最贵的就是人工，好在这里有很多前来打工的罗马尼亚人，工资便宜不说，干起活来手脚麻利，效率相当高，当地人也喜欢雇用他们。

就这样，赵丽开始带着5名工人精耕土地，铲土做埂围成一块块的畦田，每一畦都种着不同的蔬菜。在家时赵丽是个“五谷不分”的女孩，更不要说种菜，现在包括温室培植菜苗，甚至是开小型拖拉机等，她必须都要学会。逐渐，赵丽白嫩嫩的双手被厚厚的茧子覆盖了。

这天，赵丽第一次在土豆地里见到了亚麻。当时她还因它们的美丽，从内心发出夸赞。但很快，这种开着蓝紫色花朵的植物就让她烦恼不已。因为种有机蔬菜不能使用除草剂，这种浑身带刺的杂草，只能靠人“面朝黄土背朝天”地亲手拔掉。

农场扩张，财富快乐双丰收

欣慰的是，赵丽辛勤的汗水并没有白流。时间不长，柿子椒开始结果，挂起了碧绿的小灯笼。草莓也不甘寂寞，红艳艳的小果纷纷探出头来，煞是可爱，顶花带刺的黄瓜更是长势喜人。经有关部门化验，各种环保指标均合格，于是赵丽的生态蔬菜经严格包装后，被摆到了波恩市各大超市的货架上。

第一年，除去各种开支女孩净赚18万欧元，在德国富人眼里，这点财富也许微不足道，但对一位种菜新手来说，牛刀小试就有如此收获已经是很不错了。这也大大激发了赵丽在异国创业的热情！

接着她又租下一大块地，并种植了英国“王子果”、日本迷你南瓜、法国小叶欧芹及美国芫荽等，这些新奇品种不仅外观漂亮，有的瓜果造型还十分奇特，让人大开眼界。

这些蔬菜一上市就供不应求。

2008年，赵丽通过朋友帮助“盘下”两家濒临破产的家庭农场，成立了自己的Aitap有机蔬菜公司，并自任总经理。

如今，她已有了总面积2000多亩的生态蔬菜种植基地。产品除德国外，还远销到比利时和卢森堡等国。在德国5年，赵丽创造了100多万欧元的财富。

（摘自《青年文摘》）