三哥子的板面店祁鸣大全
这四种小吃店真的很便宜。除了贵的黄鸡，其他人10元左右就能吃的很好。唯一的缺点就是质量参差不齐，有的真的好吃，有的真的难吃。五一期间公司组织去安徽旅游，到了安徽面的发源地，想吃一碗正宗的安徽面。结果打听了半天，安徽人却说:什么面？我从来没听说过。我当时有点迷茫。
“太和牛肉面，安徽正宗牛肉面，太和牛肉面总店”，这些金字招牌遍布全国，相信很多人都吃过。但是稍微调查一下，你会发现安徽没有安徽面，甚至在太和县也没有牛肉面。泰和人有自己的面条制作方法。一般羊肉面居多，羊肉的成本也没有牛肉贵。一般大碗15元左右。
我们不知道安徽面的起源在哪里，但是火的一塌糊涂。在河北石家庄等地，安徽面多如牛毛。每到午饭时间，人挤人，吃完，带走，打包，生意真的很火爆。很多安徽人说在本地没听说过，出了安徽才知道有个“安徽面”，而且这么火。
安徽太和是早期制板的发源地。当然，是谁教太和人做的就不得而知了。有人说是从河南新野学来的。没有人证实细节。安徽从事制板的商贩，有的是阜阳人，有的是河北人。淮河以北地区偏爱面食，所以制板热。淮河以南地区的人们更喜欢大米，这也是安徽省的边界。很多人喜欢。
安徽面在本地不卖火，在外地火的一塌糊涂。河北从事面食的人很多，但刚开始学面食技术，开店却不尽如人意。正宗的面应该是羊肉，但是羊肉价格贵，不符合普通人的消费，而且羊肉有腥味，一般人接受不了。经过改良，牛肉面出来了，用牛肉代替羊肉，更适合当地口味，也更正宗。
“安徽牛肉面”，在安徽，根本没人这么叫，安徽也没有这个东西。偶然间，有一系列有趣的事情。因为口味迎合得好，安徽面才能逐渐壮大，与兰州拉面一较高下。
兰州手拉面
不过据说兰州拉面也有同样的故事。兰州人经营的兰州牛肉拉面很受欢迎，但是人们不出去开店，只在本地经营，所以青海人想尽办法模仿。兰州拉面的味道和兰州牛肉拉面相差甚远。于是，为了迎合外地人的口味，青海人也做了一系列的改进，把价格定得大众化，逐渐风靡全国。青海从事兰州拉面生意的人多的是。
山东煎饼
大家一定听说过，但是在山东各地旅游，发现只有泰安和临沂吃煎饼。其他地方的人对煎饼根本不感兴趣，甚至有点不屑一顾。因为他们没有吃煎饼的习惯，所以很难偶尔嚼一嚼。
安徽面在安徽不是很有名，这可以理解。机会不是每天都有。大部分人从事安徽面，安徽本地人很少。他们只是借用了一个名声。正宗的安徽羊肉面不吃。由于种种原因，它们没有展开枝叶，没有生长发育。取而代之的是改良后的新产品，安徽牛肉面，占据了大量市场。
所以想吃正宗的安徽面，我建议不要去安徽，去河边的石家庄，下车问问吧。可以找到正宗的老店。这里的面条爽滑劲道，汤很好喝，咸辣鲜香，一瓶喝下去清爽无比。