那个地方的中国小吃是最好的。
1.中国台湾省美食
台湾省小吃是台湾省的一系列特色街头食品,也是台湾省地方文化的最佳代表之一。
给台湾省小吃下一个准确的定义并不容易。或许可以尝试做以下区分:狭义上,仅指原产于台湾省的小吃,如泡泡茶;因为小吃具有高度的可变性,容易随着地域和时间而发展,所以从广义上来说,还可以包括那些在台湾省内繁荣创新,但在台湾省内随处可见甚至发扬光大的俗食,比如:煎包、蚵仔煎、卤肉饭、肉粽、面条丁、芝士土豆、卤肉饭、烤鸡排等。至于最广义的定义,甚至可以包括任何在台湾省非常受欢迎的小吃,比如台湾省葱油饼、臭豆腐、猪血饼等。
台湾省小吃因其独特的饮食文化,形成了独特的小吃夜市。比较有名的有冯家夜市、士林夜市、888夜市。近年来,大陆各省市都在建设台湾省小吃街,不用去台湾省也能品尝到正宗的台湾省风味。
特点:
有些小吃因为地域差异,用地域名来称呼。比如万鸾猪蹄中的万鸾二字就是地名。但是,就像四川牛肉面不是四川的一样,有时候最好用它做专有名词。尚未成名的街头小吃,往往没有店面,只有一个摊位。很多店铺使用一次性餐具和塑料袋,也不会给消费者开发票。大部分零食的单价都挺低的。
在台湾省,零食生产商通常是家庭经营的。一般来说入门并不难,但是想主动创业的人有时候会先当学徒学习。近几年台湾省也发展了小吃补习班,想经营小吃摊的人可以一起上课,学习特色酱料风味等制作方法。此外,许多食品制造商还开发了一些像方便面一样可以快速食用的零食包装。比如羊肉炉的调理包,台湾省内各大超市都有,有些地方也有即时烧草。就连面条都有自己的调理包,方便煮。
2.成都小吃
成都风味独特、品类繁多的小吃和他们的菜一样受欢迎。从各种小面到馄饨汤和饺子,从卤制卤水到凉拌冷食,从油煎蜜饯到蛋糕汤圆,从烹饪烘焙到油炸糕点,有200多种菜肴,各种风味应有尽有。成都的大街小巷随处可见小吃店。
四川省会成都历史悠久,素有“天府之国”、“四川江南”、“四川苏杭”之称。据史料记载,公元前5世纪中叶,古蜀王国从广都畈乡迁都成都,建城。至于一个著名的成都的由来,据《太平记》记载,是借用西周建都的历史进程,以周“一年而居,二年而成,三年而成”而得名成都。五代十国时期,后蜀皇帝孟尝君偏爱芙蓉花,命令百姓在城墙上种植芙蓉树。花开的时候,成都被称为“芙蓉之城”,所以成都也被简称为“芙蓉之城”。成都是中国最古老的城市之一,其遗址一直保持不变。2001出土的金沙遗址,将成都的历史从公元前311提前到了公元前61,超过了苏州,成为中国最长的遗址不变城市。
这些著名的小吃,大多是早年由小商小贩手搭肩膀,沿街开店起家的。成都小吃通常以小商贩的姓氏和他们开店的街道命名。招牌五颜六色,与行业特色、店址风景挂钩。比如总府街的赖汤圆,荔枝巷的钟饺子,长顺街智德的小笼蒸牛肉,老鼠洞的鸭子,洞子口的凉粉,铜井巷的素面等等。今天,一些著名的小吃搬到了新的地点,但他们仍然使用他们的旧名称。
小吃中的面食有担担面、藤椒抄手、枕头面、钟馗和龙抄手。担担面是用红油、胡椒粉、咸酱油、豆芽、葱花、味精、醋等拌成的米饭。,非常好吃。他经常吃一碗担担面,激发了很多童年的梦想。宋嫂面条是一种美味的鱼汤面条,由鱼、豆芽和蘑菇制成。吃起来很好吃。是南宋时东京的宋嫂发明的,所以有这个温暖的名字。钟饺皮薄肉嫩,红油饺用甜红酱油调味,突出甜咸风味和红油蒜泥的香气;清汤饺子鲜香可口,嫩的掉渣。成都有名的小吃店,属于“龙抄手”。以馄饨为龙头,集成都所有名小吃于一店。馄饨汤制作精致,皮薄馅嫩,滋润化渣,汤汁浑香,名不虚传。再来一份白蜂糕、叶、玻璃蒸饺、蛋烘糕、牛肉饼、川北凉粉、珍珠就很惬意了。但请记住,不是姓龙的开的。创始人是“厚花茶会”的几个家伙,寓意和谐吉祥。成都的汤圆远近闻名。赖汤圆已有近百年的历史,皮薄心香,具有空气球的特点:无碗无筷无齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心最有名,吃的时候加一小碟白糖芝麻酱又香又甜!有没有很多年轻的朋友从中尝到了生活的甜头!把各种蜜饯加到果汤圆的馅里,一碗有四个汤圆,味道都不一样。嗯,有香甜可口、油而不腻的“古”三合泥、肉饱满、香味无比的朝鲜小笼包、酥脆香甜的花糕、色泽晶莹洁白的珍珠丸子、油茶、痱子、蒸糕、麻花、发糕、菱角糕、蜜饯、“三炮”、酸辣粉、凉面。卤制品有成都廖排骨、“王肥鸭”和老鼠洞吊鸡...如今成都美食节享誉海内外,成都人爱吃,吃,吃的美。加上成都小吃,成都人名扬天下!
成都的小吃集中在武侯祠旁边的文殊坊和锦里。
3.Xi安小吃
Xi安有许多著名的小吃,如羊肉包子、葫芦头、肉包子、凉面等。包子要老孙嘉或者同盛祥吃,葫芦头春天要吃,肉包子要樊姬吃,凉面基本一样。此外,在钟楼西侧的鼓楼胡同,一条Xi安的回族小吃街是24小时营业的。最有名的是贾三的灌汤包、酸菜炒饭和马永信的黄贵。
玩的地方:我推荐大雁塔,北广场和南广场都不错。亚洲第一的石头音乐喷泉广场,风景好,设施全,还有兴庆公园,莲湖公园,革命公园等。是免费的。陕西省历史博物馆刚刚实行免费,但是需要预约。城西丝绸之路起点的雕塑也是有历史文化背景的。还可以坐二环线车参观古城的现代城市建设成就。另外,西街和南门的仿古建筑,包括书院门,都值得一去。去过大雁塔之后,你还可以去
代表线路:
东线(临潼县,距Xi安45公里,有兵马俑、华清池等景点。,俗称东线,因为它在Xi的东部。
城市:Xi城墙、碑林、陕西省历史博物馆、大雁塔、小雁塔、清真寺、曲江水族馆、大唐芙蓉园、半坡博物馆等
西线:甘岭、永泰公主墓、法门寺、法门寺宝殿、昭陵、茂陵等北线(延安):黄帝陵、轩辕庙、壶口瀑布、枣园、杨嘉玲、革命纪念馆、宝塔山等。
华山(自成一条线):华山旅游备忘录气候华山四季景色不同,气候也不同。一般山顶的气候比山脚低10摄氏度左右。春季山顶多雨多雾,经常形成云海,请随时关注天气预报。夏天气温高,有时达到389摄氏度,能见度强,可以看到太阳和山间瀑布。秋天气温适中,能见度强,可以看到太阳和山间瀑布。秋季气温适中,是爬山的最佳季节。冬天,山多雪,山更直。带什么:即使春天爬山,也要带冬装;晚上带手电筒,华山以险著称,行李要轻。老人要自带拐杖和手套;下雨天一定要带伞,登山消耗体力。山脚下的水可以买,也可以自己带。
华山特色小吃:除了陕、粤、川其他各大菜系,以下特色小吃绝对让你流连忘返:冷面、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、干馒头、锅盔、紫卷、菜丸子、挂面、油饼、黄陂等等。
4.重庆小吃
重庆洪亚东
重庆的小吃种类繁多,有花溪王集牛肉粉、涪陵小吃马劳抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、方便面油饼、莲藕千层酥、沙包、鱼籽冬瓜排、菜煎饼、糯米莲藕、咸花生、香蕉丝、油煎麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手、石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅。
特色小吃推荐
1.香山蜂蜜蛋糕
产地:中国重庆忠县。
工艺:它的主要原料是面粉和蜂蜜香油。制作方法是:首先制作面团,加入蜜蜂揉成胚状。然后,锅上油,烤。
特点:黄亮色泽,香味浓郁,入口皮脆香,内软香甜。
2.麻球内填糯米面包,用白芝麻炒至棕红色。特点是外脆内软糯,空心,口感香甜。
3.九原包子是用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等调料做成咸馅;或者用核桃仁、蜜枣、瓜条、橘饼、玫瑰糖、猪肥肉等做成甜馅。九原包子的特点是皮薄馅足,酥脆爽口,味美香甜。
4.加入鸡蛋、糖、蜂蜜桂花等。到铁饼米粉糊,并放入专制的烘焙碗中使其变成金黄色。特点是酥、甜、嫩。
5.丹丹面馆
过去,它是以一个扛着肩沿街叫卖的小贩命名的。这种面以味取胜,调料有十多种,是地道的四川小吃。特点是面条滑软,麻辣鲜香。
6.将面条用鸡丝和凉面煮熟,取出扇凉,保持疏散。口味可以根据其需要进行调整,适合所有食客。特点是面条柔软,美味爽口。
5.香港美食
香港被誉为“美食天堂”,各具特色的美食区遍布香港九大新界,为顾客提供中式、意大利式、日式、泰式、韩式、法式、地中海式、俄罗斯式等各地美食。下面逐一介绍,让你在有限的时间内重点出击。
赤柱:位于香港岛,赤柱自成一国,充满小镇风情。赤柱市场有小吃店和中餐馆,欧洲风格的小酒吧遍布赤柱湾。这里的气氛是一流的,是许多情侣烛光晚餐的热门选择。
铜锣湾:铜锣湾的餐厅种类繁多,有大牌档、充满正宗港味的餐厅,也有时代广场、李氏舞台广场、波斯富街的酒吧、寿司店、高级餐厅,美食、口味丰富。此外,铜锣湾百德新街附近有一条著名的美食街。虽然被改造成了著名的时装店,但中央走廊里依然有酒吧、外国酒店和西班牙餐厅。名店旁边的佳宁街也有各种美食店,大部分是中餐厅。
兰桂坊:兰桂坊是最时尚最有魅力的普点,也是游客必去的“朝圣地”。步入“兰桂坊”,就像置身于繁华的曼哈顿餐厅和酒吧区。在这个弹丸之地,有100多家充满异国情调的餐厅和酒吧,有数不清的用餐选择,从大排档到国际餐厅,应有尽有。无论你来自哪里,“兰桂坊”一定会迎合你的口味。
苏浩美食区:位于兰桂坊西面,毗邻世界上最长的户外自动扶梯,该扶梯建于1993,贯穿半山至中环。在Soho区的坡道上,有小而独特的餐厅,这里有尼泊尔菜,葡萄牙菜,印度菜,越南菜!每家餐厅都以其独特的布局和口味取胜。节假日前夕,酒吧内外都挤满了客人。
鱼涌:毗邻鱼涌公园的糖厂街有很多高档西式餐厅,都有露天餐桌,每周五晚上都会吸引很多下班的人聚在一起谈天。场景和中环的兰桂坊颇为相似。此外,还有一些受欢迎的小吃店可供选择。这里环境优美安静,氛围很享受。晚饭后,你可以去公园散步。不时会看到附近居民带着狗散步,或者在太古城的商场里购物。
6.广州小吃
广州特色小吃——肠粉
广州的饮食文化闻名全国。所谓“食在广州”。广州每年都有美食节,饮食文化历史悠久。
粤菜以广州菜为代表,融合了我省各地优秀的民间菜系和西方菜谱的长处。广州菜取材广泛,选料精细,技艺高超,善于变化,品种多样。1956“广州名菜美展”介绍的莱品有5447个。有815和菜有关的小吃,几百种小吃。广州菜是粤菜的主体和代表。广州菜的烹饪方法多达二十一种,尤其是炒、煎、炖、煎、炖、扣。做出来的菜讲究色、香、味、形。口感以清鲜嫩脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。季节性强,夏秋季节轻,冬春季节重。广州比较常见的菜有白切鸡、水煮虾、平炉乳猪、挂炉烤鸭、蛇汤、油浸虾、红烧大裙翅、清蒸海鲜、瓜子虾等。
7.武汉小吃
武汉传统小吃——热干面
武汉的小吃以早餐为主,武汉人称之为“过早”。过早的食物有热干面、面条、稻耙、鱼膏粉、烤梅子、欢喜坨、烧饼、煎饺等。“到处的早餐文化因为生活富裕正在消失,武汉的大街小巷还在卖。我会把它冠上‘早餐之都’的称号。”食神”蔡澜在微博中写道蔡澜第一次在武汉街头“贪婪地”吃了很多东西。热干面,蛋酒,米酒糊,煎饺,豆皮,鸡冠饺子,蒸饺,面窝,重油蒸饺…
特点:
武汉人管早餐叫“早产”。早餐对武汉人来说一直都很重要,所以总是过早的丰富内容和品种。热干面是武汉的一大特色。武汉菜继承了湖北菜的风格。湖北江河湖泊众多,水产极其丰富。因此,在武汉餐桌上供应河鲜是必不可少的。武昌鱼闻名五大洲,是因为1958年毛主席的名句“只喝长沙水,不吃武昌鱼”。还有梁紫湖河蟹,也是武汉人餐桌上不可或缺的美味。
武昌户部巷有一家新开的黄济烤梅子,特色是“油饼烤梅子”和味噌汤粉。热干面已经和早餐、午餐、晚餐密不可分。万达广场新开了一家餐厅,热干面。这种面条不仅不同于冷面,也不同于汤面。面条提前煮好,拌油晾干,吃的时候再放开水里加热。加上调料,成品面条酥脆黄油,清香可口。
8.长沙小吃
长沙特色小吃-长沙臭豆腐
湘菜是中国八大菜系之一,强调油色浓厚,主味突出,尤其以麻辣糯香鲜酸见长。在长沙,你可以亲自品尝地道的湘菜——百鸟朝凤、尼姑庵鱼翅、紫龙脱袍、三层鸡、长沙马人脆皮鸭等等。长沙的风味小吃和湘菜一样,有自己独特的魅力,数不胜数。品尝小吃有几个特定的区域:南门——最著名的“四角”美味虾和“五角”臭豆腐;火宫殿——小吃品种最全;先锋厅——尝锅煲汤的绝佳去处;动物园对面的玉林米粉店等等。主要的湘菜有:浏阳蒸菜、李翔腊肉、剁椒鱼头、泡椒鱼头、宁乡美味蛇、剁椒炒肉、黄鸭皮、红烧肉、四方坪土鸡、坦洲瓦罐、竹香鱼、浏阳烤鱼、红烧猪蹄等。当地主要小吃有:长沙臭豆腐、糖油粑粑、妹子饺子、金饼、安德宇肉包子、口味虾、口味蟹、口味螺、口味鸡、口味蛙、鸭舌、鸭脖、荷兰粉、猪血、白丸、四合一文记、向群锅贴、炖猪脚、兰花乾子。
9.北京小吃
北京特色小吃——驴打滚
北京小吃历史悠久,种类繁多,用料考究,制作精细,远近闻名。北京小吃在庙会或者沿街的集市上都有卖,人们会无意间碰到。老北京形象地称它们为“会食”或“菜茶”,是由汉、回、蒙、满等多民族小吃以及明清宫廷小吃结合而成。它品种繁多,风味独特。北京的小吃大概有200-300种,包括配菜配酒(如白水羊头、爆肚、白魁烤羊头、榨菜砧板等。)、宴席上用的面食(如窝窝头、肉末饼干、杨燕儿小笼包、五福寿桃、马蓉包等。)和各种小吃作为零食或早夜宵(如艾窝窝、驴打滚等。).其中,豆汁、灌肠、炒肝、麻婆豆腐、炸酱面最具北京风味。
北京小吃是植根于特定历史文化背景的重要文化成果。每一道菜的制作和吃法都蕴含着深刻的哲理和北京人独特的审美趣味。它不仅是北京首都物化历史的“活化石”,也是北京味道文化的重要组成部分,是老北京生活不可或缺的一部分。北京小吃不仅好吃,而且赏心悦目。
分类:
北京是四朝古都,其小吃吸收了四方小吃的精华和各民族小吃的特点,形成了汉族、回族、宫廷三种风味。北京的小吃有100多种,形成了蒸、煮、煎、炸、烤、烙、爆、冲等多种工艺,融合了多民族的传统饮食艺术和习俗,形成了琳琅满目、五彩缤纷的诱人外观。
北京小吃位置
西城
华天小吃店:护国寺、地安门、Xi安门、白塔寺、新街口都有店面。西来顺饭庄:和平门西焦敏巷口原在白塔寺。
又一顺餐厅:黄寺街溪口路南。早点供应一些小吃。
南昌街清真餐厅:西华门南侧西侧。还有一些小吃还有炸肚子,炸糕,炸疙瘩。爆炒疙瘩味道不错,他们家的疙瘩都是像恩源的一样纯手工爆炒的。
六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴,是原来的鸿宾楼锅贴。
东城
龙符庙会小吃店:东四龙符庙街原龙符大厦斜对面。白魁老号酒楼:原阳春回民小吃店。白魁老号的烤羊肉和门钉肉饼非常有名。
兴华美食爆肚店:位于上海滩红楼对面,除了爆肚还有清真小吃。
清真瑞真厚餐厅:东四路口西南角。只带零食,有“星月楼炸糕”柜台。
崇文
金方酒楼:虹桥市场北侧东路。它靠近天坛的东门。金方的元宵节很有名,正月十五门前会排很长的队。
金鑫豆汁店:磁器口路口东北。前几年是北京为数不多的可以喝豆汁的地方,但是大部分小吃店都有豆汁。
老磁器口豆汁店:新开张,洪湖小吃店东边。金鑫豆汁店改制后,有人开了新店。
玄武
南来顺酒楼:位于大观园西侧,菜市口撤掉了,一楼是小吃。
新华小吃店:虎坊桥路口北侧西,以前主要以豆汁出名。晚餐只有豆汁和锅贴。
恩缘居:前门煤炭市场街,大理胡同对面。恩源居的炸疙瘩,据说得到了《木克斋》的真传。六种口味,三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉末、羊肉,绝对一流。