上海十大炒菜排名如何？哪个最好？

上海十大炒菜分别是大湖春、炒夏炒包、包炒包、一号炒包、阿三炒店、小燕炒店、裕丰炒店、东台香炒馆、阿德炒店。大壶春最好。

1，大湖春

最先出现的是传统学派的代表。老上海眼中最正统的生煎，来自历史悠久的大湖春，前身是茶馆，在上海很有情怀。在这家店煎的时候可以明显看到传统馅饼的特点，褶皱向上，这在现在薄皮馅饼盛行的上海真的不常见。

2.阿德生煎

最后轮到薄皮多汁送出去了。最早出现的阿德生煎，也是老店，不过最近装修过，风格特别鲜明清爽！

3.东台香生煎馆

这也是一家老上海生煎馆。可以和上海的大湖春一样出名。估计也只有董泰祥是传统生煎派的代表了。不过和大湖春略有不同。董泰祥的炒猪肉也是褶向下，他们家有个特色，就是炒菜前会撒很多黑芝麻，香气简直醉人！

快咬一口，也和大壶春略有不同。东泰香的炸皮介于有毛和无毛之间，所以吃起来最爽口，不会太干，还能感受到炸皮的美味嚼劲！