上海城隍庙有哪些小吃?(越完整越好)
蟹壳黄因其形状像蟹壳一样又圆又黄而得名。蟹壳黄是用酥脆的炸面和发酵的面粉,做成扁平的圆饼,上面撒上芝麻,放在烤箱的壁上烤。这种饼味道鲜美,咸中带甜,皮酥里脆。有人写诗称赞,“没见制饼人先闻到香味,酥皮陆续下来。”蟹壳黄有咸味和甜味两种馅。咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾等。,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。这款产品是上海石门一路阿哈瓦路路口的吴湾面包店做的最好吃的。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济又独特的小吃,已有50多年的历史。上海有两种著名的排骨年糕,“小常州”和“难得”。“鲜得”的排骨年糕是将面粉、菱角、五香粉、鸡蛋混合,浸泡在排骨表面,用油焯一下制成的。这种排骨色泽金黄,皮脆肉嫩。同时在松江米饭、红酱油、排骨中加入甜面酱,淋上辣椒酱。入口糯米香,微甜微辣,新鲜适口。上海曙光饭店的“小常州”排骨年糕和“难得”小吃店的排骨年糕最有特色。
3.鸡肉油炸馒头
炸鸡馒头是上海的一种特色小吃。它形状饱满,上半部分是黄澄澄的芝麻和绿色的葱花,柔软可口。下半部香脆可口,馅料重,汁多,更香。这款点心是上海王家沙点心店做的。
4.坏蜗牛
上海的坏蜗牛是著名的特色小吃。这种坏蜗牛呈棕灰色,肉质鲜嫩,汁多味醇,入口鲜美,很受欢迎。此食品是上海五味斋茶餐厅和赖贤德茶餐厅的著名特色小吃。
5、绍兴鸡粥
绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的海派小吃。店铺是一个绍兴人在1947创立的。由于创始人和主要经营者都是绍兴人,这里形成了一个小绍兴人的世界,所以人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。这个好吃的是上海小绍兴鸡粥店经营的。
6.南翔小笼包
南翔馒头也叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统小吃,距今已有100多年的历史。该产品以皮薄、馅多、卤重、味美著称,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼包的馅料也可以随季节变化。初夏加虾,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场南翔馒头是豫园商场有名的小吃之一。
7.素食套餐
素包是上海冯春松月楼的一家特色小吃素食餐厅。这家餐馆有70多年的历史了。这是一家融合了京菜、江苏菜和杨邦菜的素食餐厅,还具有上海的地方风味。这家店的素菜,什锦菜、炒香菇、罗汉斋、香菇脆皮汤、炒蟹粉、面筋面,在上海都是相当有名的,尤其是这家店做的素菜。