上海有哪些特色小吃？
上海风味生煎包
上海煎包是一种著名的上海特色小吃，也叫煎包。上海煎包是地道的上海小吃，已有上百年的历史。上海人一般称“小笼包”为“小笼包”，所以上海煎包也叫生煎小笼包，馅料一般以鲜猪肉为主，带皮冻。皮的底部是金黄色的，上面撒了芝麻和小葱，吃起来很香。喝一口汤，闻起来有芝麻和小葱的味道。
南翔小笼
南翔包子就是我们所说的“南翔包子”，是传统名吃，也是上海著名的小吃。皮薄，肉嫩，多汁，味道鲜美。包子里的馅是夹腿肉，是加了姜末、冻皮、盐和酱油做成的。皮是用未发酵的精制面粉做的。味道很新鲜，但是价格不贵。
排骨年糕
排骨年糕经济实惠，是上海风味独特的传统小吃。大排配以小而薄的年糕后，经煎煮而成。排骨年糕既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆的口感，甜辣鲜香适口。排骨年糕是一种特色小吃，在当地很多餐馆都可以吃到。
葱油酱面
开阳葱油面是上海的特色小吃，在上海家喻户晓，很多人都喜欢吃。开阳葱花面的制作方法很有讲究。将葱白切成寸段，放入温热的油锅中炸熟，然后将葱油配以已经用植物油炸熟，用酒和糖浸泡过的开阳，制成葱油。葱油拌面很劲道。把汤沥干，拌上葱油。它们色泽鲜艳，吃起来爽滑爽口，虾味鲜美，葱香浓郁，营养丰富。
上海江亚
上海酱鸭是最能代表上海风味的上海菜之一。酱鸭色泽黄黑，具有鲜、香、脆、嫩的特点。食用后有清热解毒、滋阴降火、止血滋补的功效。上海酱鸭肉质细嫩，咸中带甜，香中带醇，色泽红亮，无油腻感，辣味十足。其中Bright _ Mei的人气非常高，每天都有三层楼外排队。
蟹壳黄
大家一定听说过上海蟹壳黄，是上海的一种特色小吃。创办于20世纪20年代初，因其形似蟹壳，色泽金黄，油而不腻，深受上海人喜爱。蟹壳黄做成扁圆饼，配以香酥面和发酵面。蛋糕表面覆盖着芝麻。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾等。，甜的有糖，玫瑰，豆沙，枣泥。