【洋酒】洋酒是如何分类的？XO为什么这么贵？求解答

国外的葡萄酒是如何分类的？XO为什么这么贵？一、洋酒的分类外国蒸馏酒(简称洋酒)按原料可分为白兰地、威士忌和朗姆酒。白兰地以葡萄为原料。如果蒸馏酒是由其他水果制成的，水果的名称，如卡尔瓦多斯、樱桃白兰地、梨白兰地等。，应该先喝白兰地。威士忌以麦芽和谷物为原料，纯谷物威士忌一般不能在市场上销售，只能销售麦芽威士忌混合威士忌。美国的波旁威士忌以玉米为主要原料(玉米占51-75%)。而公羊酒则是用甘蔗蜜酿造的，分为深色和浅色。此外，还有在高纯度酒精基础上酿造的杜松子酒和伏特加。杜松子酒是药用植物杜松和食用酒精通过蒸或冷混合而成。伏特加可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调味伏特加。代表的国外蒸馏酒有日本产的烤米酒、起泡酒、特曲利亚。烘焙的工艺和食用酒精一样，泡酒的工艺和中国的小曲白酒差不多，就是半固态发酵，坛内陈方。龙舌兰酒是由墨西哥特有的植物龙舌兰酒发酵蒸馏而成。这三种蒸馏酒是少数国家特有的，不具有普遍性。二、洋酒中的名牌白兰地，以法国产的最有名。法国有两个著名的白兰地产区:科甘克和阿马尼亚克。根据法国国酒命名原产地保护法，只有在法国科涅克地区经过发酵、蒸馏、橡木桶储存的葡萄蒸馏酒才能称为科涅克，其他地区同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能称为科涅克。雅玛依用的葡萄品种和干邑用的一模一样，只是储存方式不同。雅玛依储存在黑橡木桶中，定位为田园白兰地，而干邑大多储存在“利德森”橡木桶中，定位为大都会白兰地。著名的干邑品牌有轩尼诗、人头马、马特尔、拿破仑、bisquit prvivilege、louts royer、奥吉尔、otard和加缪。威士忌在苏格兰很有名。在中国大陆销售的品牌有尊尼获加生产的红标和黑标、芝华士公司生产的芝华士皇家礼炮、百龄坛公司生产的百龄坛等。这些苏格兰威士忌在用粘土木炭烘焙麦芽的过程中独树一帜，与其他国家生产的威士忌明显不同。-干邑(Cognac)，其等级与原酒存放在橡木桶中的年份直接相关。干邑分为很多等级，从低到高分别是VS级(陈年4.5年以下)、VSOP级(陈年4.5年至6.5年之间)、XO级(陈年6.5年以上)、特级等。存放时间越长，质量越好，价格越高。消费者购买时，虽然不懂外语，但通过酒标上这些字母的缩写，就能知道酒是什么等级。目前知名的干邑品牌有轩尼诗、雷米·马丁、马爹利等，其产品也有不同的档次。比如轩尼诗从低到高有VSOP、FOV、XO等级，雷米·马丁有VSOP、CLUB Premium、XO等级。您可能关心的页面: