九华佛茶的由来
九华山位于长江下游的安徽省池州市青阳县。是佛教中的藏王菩萨道场，中国四大佛教名山之一，是以佛教和茶文化为特色的景区。
九华山雄伟壮观，九大主峰均在海拔1000米以上，尽显云表。山区、溪流和瀑布雨量充沛。树是青笼杂花生树。良好的生态环境和丰富的茶叶资源。
据《池州府志》和明代嘉庆《九华山志》记载，相传东晋隆安五年(401)，天竺僧杯渡至九华山，建立茅庵。隋文帝统一南北朝后，九华山佛教开始兴起。据唐代隐士费说，九华山佛教圣地的创始人是新罗高僧金巧觉，人称“金宝”。他在唐朝开元末年(约719)渡海来到中国，来到九资山(今九华山)，独自一人静坐，进行苦行僧之旅。
修行，一方善信，众人敬仰。而且他还从新罗带来茶籽，在九华山种植繁殖。根据九华山的记载，九华山茶中的“金地茶”是金地藏语“从西域带来的(误认为应该是新罗)”的那种。随着九华山佛教文化的发展，山内各大丛林寺院都有了自己的田地。寺院的僧尼过着农禅结合的生活。他们在佛教活动后从事农业生产，如种植茶叶、水稻和蔬菜。其中，种茶是他们不可或缺的工作。生产的茶叶用于佛教，个人使用和招待。除了精心的餐饮，每天还提供“三茶两点”。茶与佛教相互促进。香客品茶，可以悟禅，可以悟佛。僧尼可以喝茶提神，用茶修身养性。
建国后，土地革命后，九华山寺田大部分分给农民，僧尼仍按农民标准分配土地和山林，继续传统的种茶生活。据1962统计，全山寺有40亩茶场，前山寺有56亩茶场，后山有近400亩茶场和山场。时至今日，九华山各大丛林寺庙仍有自己的茶园。所以九华山茶事始于佛教，九华山茶文化与佛教文化有着密不可分的关系。九华山茶逐渐发展成了一个和尚尼姑一起在茶界打拼的局面。
面对党的十一届三中全会的春风，佛教名山九华山开始对外开放，掀起了旅游热潮，促进了佛山各项事业的空前发展，特别是以佛教为特色的旅游和茶产业日益繁荣。开放前，在毛主席“山区要多开茶园”的号召下，九华山及周边山区开辟了大量茶园，大力发展茶产业。九华山也开始建立茶厂。为了写一篇关于佛山茶产业的文章，从1983到1986，项目由省科委立项，安徽农学院和九华山管理处共同承担。在九华山茶厂的大力协助下，完成了佛山历史名茶的恢复和开发，一度濒临灭绝的佛山历史名茶生产得到了恢复和繁荣。该项目的研究成果是复现佛山历史名茶“东崖雀舌”、“金地仓”、“九华毛峰”，并制定了各自的生产标准。该成果已被九华山佛茶有限公司使用。
1992年1月，池州行署科委下达省重点科研项目“九华佛茶开发”及其开发研究，获国家科技成果证书。池州名茶发展有限公司在映云推出九华佛茶系列品牌，有“金地茶”、“道士和尚云”、“朱熹云”、“双溪早芽”四个品种。九华山佛茶——恢复生产的历史名茶“东崖雀汤奇”、“金地仓”、“九华山毛峰”，经过九华山佛茶有限公司(原九华山茶厂)近20年的发展和宣传，已成为知名品牌，产品远销韩国、日本、泰国、香港等地。由于优越的自然环境和土壤条件，以及精湛独特的制作工艺，九华佛茶品质卓越。