中国传统点心名称
1,月饼
月饼(拼音:yuè bǐng)是久负盛名的中国传统糕点之一,是中秋节的习俗。月饼圆圆的,全家共享,象征着团圆和谐。古代的月饼在中秋节被作为祭品食用。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋时流行于宫廷,后流传于民间。当时俗称“小饼”“月子团”。到了明代,成为全民普遍的饮食习俗。
2.菱角蛋糕
荸荠糕是广东、广西、福州、闽南一带的传统甜品小吃。相传起源于唐代,是用菱角粉拌糖水蒸出来的。菱角,粤语中又叫马蹄,故名。它的颜色是茶色的,半透明的,可以折叠而不开裂,而且软滑爽口有韧性,吃起来极其香甜。菱角饼吃起来甜甜的,入口即化。
3.米糕
年糕是中华民族的传统食品,属于农历新年的时令食品。年糕是用糯米或米粉蒸的。春节期间,中国许多地区都讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三种颜色,象征金银。又叫“年糕”,与“年年高”谐音,寓意人们的工作生活一年比一年好。
4.鲜花蛋糕
花糕是云南特有的用食用玫瑰制作的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心的代表。花糕多在云南本地烘焙品牌销售。花糕也是中国云南风味月饼的经典代表之一。花糕的制作起源于300多年前的清朝。用上好的玫瑰花做成的花糕,因其风味独特,深受乾隆皇帝喜爱。
5、老太婆蛋糕
老奶奶饼是广东潮州的一种传统名称,由糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、焦糖、芝麻等配料制成。广东潮州月饼是大家最熟悉的糕点,用料最少,做工最简单。
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