鸽子煲仔饭怎么做好吃？

鸽子煲仔饭怎么做好吃？鸽子一般指肉鸽。肉鸽也叫乳鸽，是指4周以内的幼鸽。其特点是个头大，营养丰富，药用价值高。是一种高级滋补营养品。下面是关于如何做鸽子煲仔饭好吃的。

1鸽子煲仔饭怎么吃？

准备一只新鲜的乳鸽~哈哈(///)

乳鸽洗净，切成小块。

烧开热水，加点料酒，姜切丝，放进去烫一分钟，再拿出来。

这里忘记拍照了~

捞出后，将乳鸽腌制，

加酱油，耗油，糖，我还加了一点咸鸡粉，感觉会更香。倒入香肠，腌制一小时。

按电饭煲开始煮饭。当米饭开始滚动时，倒入鸽子和香肠，继续煮，搅拌。它绊倒的时候可以吃！最后可以撒上葱花，真的是‘超级香！

鸽子煲仔饭怎么做？2.超级简单无敌好吃的鸽子肠煲仔饭的做法。

将鸽子洗净，切成小块。用葱姜、料酒、蚝油、豆豉、盐、糖腌制片刻。可以用手套抓，让调料入味。

锅里放一点油，下葱姜煸炒，下泡椒鸽子，加些料酒、蚝油和盐、糖调味。加入香肠翻炒。

我们用了一斤大米和半斤糯米一起煮，增加了软糯的口感。纯米也可以。煮的水比平时少，水里加点盐和油。电饭煲正常煮饭模式:水开后，将鸽子肠和汁倒在米饭上，电饭煲改为煲仔饭模式。如果不行，纯烹饪模式也行。

在锅上撒上葱花。完美。

吃的时候拌一下，乳鸽的汁，香肠的油，如果是煲模式的话，下面会有锅巴。米饭也是软软的，糯糯的，甜甜的。一次吃两碗没问题。

技巧

没有什么特别需要解释的。味道咸淡的时候自己试试。没别的了。期待工作。

如何做好一顿鸽子煲仔饭？

大米用冷水浸泡半小时，葱、姜、香肠切段备用；清洗前将乳鸽用热水焯一下(除了骚味)，用盐和糖、料酒、酱油、姜丝腌制1小时以上。

锅烧热，涂上食用油，倒入米和水(比例1:1.5)，小火煨五分钟。

饭快收水的时候，把香肠和乳鸽放进去，盖上锅盖继续焖五分钟，等肉变色了再翻另一面。

肉熟了，倒入葱花，盖上锅盖焖一会儿！

好吃！

技巧

乳鸽腌制半小时，拌上香肠，让彼此的味道互相渗透~