吃个饭喝个酒还算实惠。戏剧必备的六大鸭品是什么？
练习:
1，准备了半个世纪的鸭舌和水豆豉也有姜片。
2.用重盐和少量开水手洗鸭舌，然后冲洗干净，沥干水分备用。
3.锅中放油，加入水豆豉和姜片入锅炒香。
4.倒入料酒和适量自来水，煮至食物入味。
5.然后把洗好的鸭舌放入锅中。
6、煨至入味，煮至煎熟。
二、五香焖鸡胗:鸡胗800g、葱1根、姜1根、蒜瓣4个、酱油20mL、酱油3汤匙、料酒20mL、红曲米5g、盐适量、茴香1小把、白芍1片等。
练习:
1.做鸡汤，把鸡汤里的粘液去掉，然后清洗干净。
2.把鸡用开水烫一下，烫熟了就清洗干净。
3.将香料放入盒中:茴香1，白芍1，生甘草2，砂仁1，砂仁1，花椒1，八角1，香叶3，红米。
4.将鸡肉放入高压锅中，加入洋葱、大蒜和香叶。
5.然后舀入3勺酱油，倒入20毫升酱油和20毫升料酒。
6.加入与鸡肉齐平的温开水，加入适量的盐，然后盖上盖子，10分钟后关闭发动机，直到高压锅完全冷却。
3.红烧鸭爪食材:鸭爪10、葱1、姜2、蒜2、花椒1、八角3、桂皮1、香叶2、干辣椒3、酱油2大勺、酱油王1。
练习:
1，材料准备，鸭脚清洗。
2.将水烧开，倒入料酒，放入姜片、鸭脚，洗净。
3.换一盆冷水，加入香料。
4.加入鸭掌，煮开后小火炖一小时左右。
4.麻辣鸭掌食材:鸭掌3斤、姜5片、料酒适量、干辣椒一把、海底捞火锅底料1袋、火锅料1块、水适量、盐5勺翻炒。
练习:
1.鸭脚洗净，放入冷水中。加入姜片和料酒去腥。水开后，撇去浮沫，煮20分钟。
2.煮熟后，将鸭掌捞出，迅速用冷水冲洗干净。
3.提前准备好干辣椒、香锅料、火锅底料。如果你喜欢大麻，准备一把胡椒。
4.锅里的油耗。加入调料，小火翻炒。
5.当香气炒入水中，水烧开后加入5汤匙盐。
6.关火后冷却至30度，将鸭脚倒入其中逐渐腌制。
7.最好是24小时后再拿酱，口感更好。这个调料是3斤鸭掌酱。
五、酱鸭舌食物:鸭舌1斤，香叶3片，花椒1片，桂皮1片，葱适量，姜适量，料酒20ml，老冰糖1片，酱油15ml，酱油王10。
练习:
1，鸭舌焯水，放少许料酒去腥。撇去泡沫，舀起并用冷水冲洗。
2、锅中耗油，放姜片和大葱炒香。
3、放入鸭舌，改用烟熏，老烟王，老冰糖，料酒翻炒。放入桂皮和香叶，放少许水(不带鸭舌)，盖上锅盖，小火焖20min。
4.含水量减少时，收汁起锅。
6.酱香炖鸭爪食材:鸭爪8只、姜8片、蒜3瓣、葱2根、干辣椒4个、辣酱1勺、生抽3勺、老抽1勺、盐2克、味精2克、白胡椒2克。
练习:
1，8只鸭脚清洗干净。
2.姜切片，蒜切丁，葱切根，辣椒干切，取一勺辣酱。这里的辣酱可以换成郫县豆瓣酱。
3、冷水将鸭掌放入锅中煨水，冲掉泡沫备用。
4、锅中加入油，放入姜、蒜、葱根、辣椒干煸出香味。
5、然后倒入一勺辣酱翻炒出香味倒入辣椒油。
6.锅内一次性加入适量冷水、盐、白胡椒粉、生抽、老抽，将锅内汤汁煮沸。
7.将鸭掌放入顶盖中，小火炖25分钟。最后收汁加少量味精提鲜。