烤鸭酱的做法及配方

准备材料:甜面酱1罐，香油少许，糖适量。

1，准备炒锅，热油，关火，然后倒入甜面酱翻炒出香味。炸出来的甜面酱会变香，不炸会觉得酸；

2、加入适量的糖和少许水，继续煎至糖融化在甜面酱中。因为甜面酱本来就咸，需要加糖。

3.锅前撒一点香油，增加甜面酱的香味，这样烤鸭酱就做好了。烤鸭出水+清水+鸡精+味精+酱油进行调色。梅子酱是冰花牌梅子酱。配料:甜面酱、糖、味精、香油、蜂蜜。制作:将甜面酱用塑料薄膜盖好蒸2小时至香，趁热取出加糖。