淮阳菜特色四字成语
1. 淮扬菜系有哪些特色啊
扬州地处江淮之间，“春有刀鲚夏有？t鲥，秋有蟹鸭冬有野蔬”，一年四季，水产禽蔬野味不断。
所以，淮扬菜的原料以鲜活为主，这也为在烹法上擅长炖焖，调味注重本味提供了物质基础。淮扬菜几乎每道菜对原料都有严格选料要求，同时也让原料的特点在制作菜肴时得到充分的发挥。
刀工精细 菜肴形态美观 四大菜系中，淮扬菜刀工最精细，一块2厘米厚的方干，能批成30片的薄片，切丝如发。冷菜制作、拼摆手法要求极高，一个扇面三拼，抽缝、扇面、叠角，寥寥六字，但刀工拼摆难度极大。
精细的刀工，娴熟的拼摆，加上精当的色彩配伍，使得淮扬菜如同精雕细凿的工艺品。 注重本味 清淡适口 淮扬菜既有南方菜的鲜、脆、嫩的特色又融合了北方菜的咸、色、浓特点，形成了自己甜咸适中，咸中微甜的风味。
由于淮扬菜以鲜活产品为原料，固而在调味时追求清淡，从而能突出原料的本味。 讲究火工 擅长炖焖烧煮 淮扬菜肴根据古人提出的“以火为纪”的烹饪纲领，鼎中之变精妙微纤，通过火工的调节体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色。
淮扬菜擅长炖焖烧煮，因为这几种方法能较好地突出原料本味。淮扬菜以炖焖烧煮为主的名菜有蟹粉狮子头、清炖圆鱼、沙锅野鸭、三套鸭、大煮干丝等。
制作菜肴富于变化 就淮扬菜制作菜肴的工艺来看，富于变化，想象力丰富。一款三套鸭，家鸭套野鸭，野鸭套菜鸽，用火腿、冬笋作辅，逐层套制，三位一体。
淮扬菜富于变化的特点，可见一斑。淮扬菜系制作菜肴很少用山珍海味，名菜多用当地产的普通原料，没有居高临下的气派，也不平淡无味，无论是选料、刀工、调味等都中规中矩、精工细作、讲求韵味，淮扬菜制作就像写诗作画，有浓厚中国传统文化底蕴。
推荐几款不错的：什锦豆腐羹 材料：嫩豆腐1盒，虾仁25克，熟鸡丁25克，熟肫丁25克，熟肚丁25克，海参丁25克，冬笋丁（熟）25克，小香茹丁25克，青豆10克，熟肉丁25克。调味料： 米酒1茶匙，盐1/2茶匙，鸡高汤4杯，太白粉水1大匙，胡椒粉少许。
适宜食用者： 1、胃肠不清畅，有胀气肠鸣者。 2、抑闷寡欢、不喜与人接触、怕吵杂声者。
3、不时莫名焦虑、恐慌，有自闭倾向者。健康小语： 什锦豆腐羹滑润爽口，具软化作用，可调节心气、摒弃烦闷，并能安定心神，颇适合现代都会族群食用，可渐次改善人际关系，接受群众。
脆皮豆腐球 蟹粉豆腐羹 原料：蟹肉，蟹黄，豆腐丁，鸡清汤，精盐，胡椒粉，淀粉，香菜末，姜片，葱段，色拉油。制作：豆腐焯水后漂水，沥水，炒锅上火，入油，入姜，葱煸香，入蟹肉、蟹黄煸炒，去姜、葱，放入鸡清汤、豆腐丁烧沸，入盐，勾芡，装入汤碗，撒上胡椒粉，香菜末。
特点：豆腐鲜嫩，汤汁醇鲜，色泽淡黄，咸中微辣。三鲜脱骨鱼 原料活鲤鱼一条（重约750克）。
猪夹心肉75克、虾仁25克、鸡肫30克、冬笋25克、水发冬菇15克。绍酒、20克、盐2克、葱15克、姜10克、味精2克、酱油15克、白糖7.5克、熟猪油75克。
制法将鲤鱼治净，平放砧板上，在 *** 处横切一刀，刀断脊骨。用长薄形尖刀从两刀口处伸进，沿脊骨轻轻将骨肉割离，从鳃口处取出脊骨和内脏，洗净沥干。
将猪肉斩成茸，放入碗加绍酒、精盐、葱姜汁、味精拌匀，再放入冬菇丁、冬笋丁、鸡脓丁、虾仁，伴和后从鱼鳃盖下刀口处填入鱼腹。再用酱油抹遍鱼身。
锅置火上烧热，舀入熟猪油，烧至七成热（约154℃）时，投入鱼煎至两面金黄，加入绍酒、酱油、精盐，葱姜、白糖和适量清水，加盖烧沸，移小火烧20分钟，淋入熟猪油，移至旺火收稠汤汁，起锅装盘即成。特点 鱼形完整，鱼肉鲜嫩，腹藏三鲜，别具风格。
水晶肴蹄 水晶肴蹄是镇江名菜，已有三百多年历史，镇江“宴春酒楼”的水晶肴蹄，更是名不虚传。水晶肴蹄是在古菜“烹猪”及“水晶冷淘”的基础上发展起来的，精肉略呈淡红，虽凉而酥烂易化；胶冻透明光滑，故日“水晶”，柔韧不拗口，不肥不腻。
此菜上桌时，可根据不同肉质切出不同名目的肴肉，如“眼镜肴”，“玉带钩肴”、“添灯棒肴”、“三角棱肴”等。食之爽口开胃，色雅味佳，配以姜丝、香醋，更有番风味。
清蒸鲥鱼 鲥鱼烹调很有特色，以清蒸为佳。蒸时不去鳞，吃时再去，因鳞片上附有很多脂肪，带鳞清蒸，色泽银白如故，肉爽而不腻。
若以姜末香醋蘸食，其味更佳，是古代八珍之一。郭沫若曾以“鲥鱼时已过，齿颊有舍香”之句，来赞赏镇江鲥鱼的美味。
清炖蟹肉狮子头 又称斩肉，为镇江传统名菜。此菜主料为蟹肉和猪肉，斩切做肉丸，因烹调时不用酱酒着色，故称清炖，又因造型大而圆，夸张比喻为狮子头。
此菜以刀工火工见长，宜用砂锅炖制，趁热上桌，汤菜叶覆盖如翡翠，揭去菜叶，只只肉圆如玉嵌珊瑚，香飘席间，令人垂涎。拆烩鲢鱼头 此菜是镇江传统名菜。
一条大鱼，肉刮下做菜，剩下鱼头，经名师着意烹调，配以蟹肉、火腿、香菇、鸡肉、肫肝、鲜笋等菜料，用鸡汤烩制。竟成妙馔，其色泽乳白，汤汁稠浓，吃口肥嫩。
故镇江有民谚曰：“鲢鱼吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。”。
2. 淮扬菜的特点淮扬菜的特点是薄淡、味美、得体，不像无锡菜、苏帮菜那样甜腻，尤其是扬州“三头”给人印象最深。
所谓扬州“三头”是指扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称扬州“三头”。 扒烧整猪头 扒烧整猪头。
它是扬州菜中工艺极为复杂的功夫菜。 此菜的制法是：取新鲜猪头，刮洗净，取下双耳，去骨去脑，入清水浸泡。
待漂尽血污后，入沸水锅中焯20分钟左右，捞出，再入清水中漂洗。接着，剜去两眼，除去睫毛、舌苔，再将整猪头放入清水锅中焯烧两次，约七成熟时出锅，在锅中重换清水。
锅内放竹垫，上铺姜片、葱段、香料袋、少许醋，将猪头放进后加锅盖用大火烧煮至熟透，再以文火焖4小时，直至肉酥烂，汤汁稠，即可上桌。 扒烧整猪头，味道浓厚，甜中带咸，奇香扑鼻，有“食之越年，尚齿颊留香”之美。
清蒸蟹粉狮子头 清蒸蟹粉狮子头。它不同于一般的肉丸，其造型特大，特圆，因此夸张地把它喻为狮子头；此外，它的烹制、风味也与众不同，不是油炸的，而是清炖的。
烹调时不放酱油，保持原料本色。 用料更是讲究，猪肉需扬州产的猪硬肋五花肉，蟹肉需用鲜活个大的清水大蟹，细斩成末后，调以佐料，做成大肉圆，放在砂锅内，上覆菜叶炖之。
待菜熟透，便可上桌了。清蒸蟹粉狮子头色味清而不杂，肉香、蟹香、菜香，鲜嫩可口，回味无穷。
拆烩鲢鱼头 拆烩鲢鱼头。 扬州有谚：“鲢子吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。”
扬州大花鲢，胶汁多，肉肥茸，无土腥气，入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜。此菜烹制过程并不复杂，将5公斤以上的大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅，再辅鸡肫、鸡腿肉、火腿等，加水后文武火兼炖约3小时。
拆烩鲢鱼头，鱼头无骨，口感肥嫩，汤白汁稠，营养价值极高。 食用时用匙不用筷，别具风味。
3. 淮扬菜系有哪些特色啊扬州地处江淮之间，“春有刀鲚夏有？t鲥，秋有蟹鸭冬有野蔬”，一年四季，水产禽蔬野味不断。
所以，淮扬菜的原料以鲜活为主，这也为在烹法上擅长炖焖，调味注重本味提供了物质基础。淮扬菜几乎每道菜对原料都有严格选料要求，同时也让原料的特点在制作菜肴时得到充分的发挥。
刀工精细 菜肴形态美观 四大菜系中，淮扬菜刀工最精细，一块2厘米厚的方干，能批成30片的薄片，切丝如发。冷菜制作、拼摆手法要求极高，一个扇面三拼，抽缝、扇面、叠角，寥寥六字，但刀工拼摆难度极大。
精细的刀工，娴熟的拼摆，加上精当的色彩配伍，使得淮扬菜如同精雕细凿的工艺品。 注重本味 清淡适口 淮扬菜既有南方菜的鲜、脆、嫩的特色又融合了北方菜的咸、色、浓特点，形成了自己甜咸适中，咸中微甜的风味。
由于淮扬菜以鲜活产品为原料，固而在调味时追求清淡，从而能突出原料的本味。 讲究火工 擅长炖焖烧煮 淮扬菜肴根据古人提出的“以火为纪”的烹饪纲领，鼎中之变精妙微纤，通过火工的调节体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色。
淮扬菜擅长炖焖烧煮，因为这几种方法能较好地突出原料本味。淮扬菜以炖焖烧煮为主的名菜有蟹粉狮子头、清炖圆鱼、沙锅野鸭、三套鸭、大煮干丝等。
制作菜肴富于变化 就淮扬菜制作菜肴的工艺来看，富于变化，想象力丰富。一款三套鸭，家鸭套野鸭，野鸭套菜鸽，用火腿、冬笋作辅，逐层套制，三位一体。
淮扬菜富于变化的特点，可见一斑。淮扬菜系制作菜肴很少用山珍海味，名菜多用当地产的普通原料，没有居高临下的气派，也不平淡无味，无论是选料、刀工、调味等都中规中矩、精工细作、讲求韵味，淮扬菜制作就像写诗作画，有浓厚中国传统文化底蕴。
推荐几款不错的：什锦豆腐羹材料：嫩豆腐1盒，虾仁25克，熟鸡丁25克，熟肫丁25克，熟肚丁25克，海参丁25克，冬笋丁（熟）25克，小香茹丁25克，青豆10克，熟肉丁25克。调味料： 米酒1茶匙，盐1/2茶匙，鸡高汤4杯，太白粉水1大匙，胡椒粉少许。
适宜食用者： 1、胃肠不清畅，有胀气肠鸣者。 2、抑闷寡欢、不喜与人接触、怕吵杂声者。
3、不时莫名焦虑、恐慌，有自闭倾向者。健康小语： 什锦豆腐羹滑润爽口，具软化作用，可调节心气、摒弃烦闷，并能安定心神，颇适合现代都会族群食用，可渐次改善人际关系，接受群众。
脆皮豆腐球蟹粉豆腐羹原料：蟹肉，蟹黄，豆腐丁，鸡清汤，精盐，胡椒粉，淀粉，香菜末，姜片，葱段，色拉油。制作：豆腐焯水后漂水，沥水，炒锅上火，入油，入姜，葱煸香，入蟹肉、蟹黄煸炒，去姜、葱，放入鸡清汤、豆腐丁烧沸，入盐，勾芡，装入汤碗，撒上胡椒粉，香菜末。
特点：豆腐鲜嫩，汤汁醇鲜，色泽淡黄，咸中微辣。三鲜脱骨鱼原料活鲤鱼一条（重约750克）。
猪夹心肉75克、虾仁25克、鸡肫30克、冬笋25克、水发冬菇15克。绍酒、20克、盐2克、葱15克、姜10克、味精2克、酱油15克、白糖7.5克、熟猪油75克。
制法将鲤鱼治净，平放砧板上，在 *** 处横切一刀，刀断脊骨。用长薄形尖刀从两刀口处伸进，沿脊骨轻轻将骨肉割离，从鳃口处取出脊骨和内脏，洗净沥干。
将猪肉斩成茸，放入碗加绍酒、精盐、葱姜汁、味精拌匀，再放入冬菇丁、冬笋丁、鸡脓丁、虾仁，伴和后从鱼鳃盖下刀口处填入鱼腹。再用酱油抹遍鱼身。
锅置火上烧热，舀入熟猪油，烧至七成热（约154℃）时，投入鱼煎至两面金黄，加入绍酒、酱油、精盐，葱姜、白糖和适量清水，加盖烧沸，移小火烧20分钟，淋入熟猪油，移至旺火收稠汤汁，起锅装盘即成。特点 鱼形完整，鱼肉鲜嫩，腹藏三鲜，别具风格。
水晶肴蹄水晶肴蹄是镇江名菜，已有三百多年历史，镇江“宴春酒楼”的水晶肴蹄，更是名不虚传。水晶肴蹄是在古菜“烹猪”及“水晶冷淘”的基础上发展起来的，精肉略呈淡红，虽凉而酥烂易化；胶冻透明光滑，故日“水晶”，柔韧不拗口，不肥不腻。
此菜上桌时，可根据不同肉质切出不同名目的肴肉，如“眼镜肴”，“玉带钩肴”、“添灯棒肴”、“三角棱肴”等。食之爽口开胃，色雅味佳，配以姜丝、香醋，更有番风味。
清蒸鲥鱼鲥鱼烹调很有特色，以清蒸为佳。蒸时不去鳞，吃时再去，因鳞片上附有很多脂肪，带鳞清蒸，色泽银白如故，肉爽而不腻。
若以姜末香醋蘸食，其味更佳，是古代八珍之一。郭沫若曾以“鲥鱼时已过，齿颊有舍香”之句，来赞赏镇江鲥鱼的美味。
清炖蟹肉狮子头又称斩肉，为镇江传统名菜。此菜主料为蟹肉和猪肉，斩切做肉丸，因烹调时不用酱酒着色，故称清炖，又因造型大而圆，夸张比喻为狮子头。
此菜以刀工火工见长，宜用砂锅炖制，趁热上桌，汤菜叶覆盖如翡翠，揭去菜叶，只只肉圆如玉嵌珊瑚，香飘席间，令人垂涎。拆烩鲢鱼头此菜是镇江传统名菜。
一条大鱼，肉刮下做菜，剩下鱼头，经名师着意烹调，配以蟹肉、火腿、香菇、鸡肉、肫肝、鲜笋等菜料，用鸡汤烩制。竟成妙馔，其色泽乳白，汤汁稠浓，吃口肥嫩。
故镇江有民谚曰：“鲢鱼吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。”。
4. 四个字的成语美食都有哪些1、佳肴美馔
拼音： jiā yáo měi zhuàn
解释： 馔：食物。指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
出处： 明·施耐庵《水浒传》第31回：“两口儿自去厨下安排些佳肴美馔酒食，管待武松。”
近义词： 佳肴美味、美味佳肴
2、美味佳肴
拼音： měi wèi jiā yáo
解释： 指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
举例造句： 我们望着面前的美味佳肴，还是没有食欲。
近义词： 佳肴美味、佳肴美馔
反义词： 粗茶淡饭、清汤寡水
3、佳肴美味
拼音： jiā yáo měi wèi
解释： 指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
出处： 清·褚人获《隋唐演义》第70回：“因此萧后日常饮恨，眉头不展，凭你佳肴美味，拿到面前，亦不喜吃。”
5. 关于“美味”的四字词语有哪些1. 殊滋异味：奇异的滋味。指美味佳肴。
2. 水陆杂陈：水陆所产的各种美味无不具备。形容菜肴丰富。
3. 水陆之珍：水陆：指水陆所产的珍贵食物。指美味佳肴。
4. 鲜衣好食：鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。
5. 鲜衣美食：鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。
6. 褕衣甘食：褕衣：美衣。穿漂亮衣服，吃美味食品。
1. 余味无穷：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。
2. 饫甘餍肥：饫：饱食；餍：吃饱。饱食肥美的食品。形容生活优裕、奢侈。
3. 咂嘴舔唇：形容贪馋的样子。亦表示食物味道美好。 出处：杨朔《三千里江山》第十段：“武震却吃得又香又甜，一面吃一面还咂嘴舔唇的，品着滋味。”
4. 咂嘴咂舌：形容贪吃的馋相。亦表示食物味道美好。 出处：端木蕻良《科尔沁旗草原》二：“菜上来了，老头儿咂嘴咂舌地夸奖这菜的滋味。”
5. 珍羞美味：珍贵而美味的食物。
6. 珍馐美馔：馐：滋味好的食物，馔：饭食。珍贵而味道好的食物。亦作“珍羞美味”
7. 珠翠之珍：指水陆所产的美味食物。
6. 美食的四字成语尺颊生香：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。
比喻言辞、诗文意味深长，令人回味。齿甘乘肥：食美味，骑骏马。
形容生活豪奢。大烹五鼎：烹：烧煮。
古代祭礼，后用以指吃特别美味的饭食。形容生活奢华。
肥醲甘脆：醲：指酒性浓烈；甘脆：美味。味美的食物。
泛指美好的酒食。焚香列鼎：焚：燃烧，点燃；列：排列。
点起名贵的香，摆满很多的美味佳肴。形容生活阔气和讲究排场。
丰衣美食：丰厚的衣服，美味的食品。凤髓龙肝：比喻珍奇美味。
甘旨肥浓：泛指佳肴美味。膏梁子弟：膏：肥肉；梁：细粮；膏梁：泛指美味的饭菜。
旧时指官僚、地主、有钱人家的子弟。膏粱子弟：膏粱：肥肉和细粮，指美味佳肴。
富贵人家过惯享乐生活的子弟。海错江瑶：海错：指海产品种类繁多，后用以指海味；江瑶：蚌属，肉不能食，但前后两柱味美，俗称“江瑶柱”。
泛指美味佳肴。嘉肴美馔：肴：做熟的鱼肉等；馔：饮食。
美味的饭菜美食。嘉肴旨酒：旨酒：美酒。
指美味的酒食。见弹求鸮炙：弹：弹丸；鸮：猫头鹰；炙：烤肉。
看到弹丸，就想得到吃到美味的烤鸮肉。比喻过早估计实效。
金齑玉鲙：古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。
脍炙人口：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。
指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
山肤水豢：本指山上水中出产的美味食物。后泛称美味。
山珍海味：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。
出处：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。” 食鱼遇鲭：比喻调换口味，使不单调。
鲭，鱼肉合烧的美味。食指大动：原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。
殊滋异味：奇异的滋味。指美味佳肴。
水陆杂陈：水陆所产的各种美味无不具备。形容菜肴丰富。
水陆之珍：水陆：指水陆所产的珍贵食物。指美味佳肴。
鲜衣好食：鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。
形容生活优裕。鲜衣美食：鲜：有光彩的。
穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。
褕衣甘食：褕衣：美衣。穿漂亮衣服，吃美味食品。
7. 美味什么四字成语尺颊生香：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。比喻言辞、诗文意味深长，令人回味。
齿甘乘肥：食美味，骑骏马。形容生活豪奢。
大烹五鼎：烹：烧煮。古代祭礼，后用以指吃特别美味的饭食。形容生活奢华。
肥醲甘脆：醲：指酒性浓烈；甘脆：美味。味美的食物。泛指美好的酒食。
焚香列鼎：焚：燃烧，点燃；列：排列。点起名贵的香，摆满很多的美味佳肴。形容生活阔气和讲究排场。
丰衣美食：丰厚的衣服，美味的食品。
凤髓龙肝：比喻珍奇美味。
甘旨肥浓：泛指佳肴美味。
膏梁子弟：膏：肥肉；梁：细粮；膏梁：泛指美味的饭菜。旧时指官僚、地主、有钱人家的子弟。
膏粱子弟：膏粱：肥肉和细粮，指美味佳肴。富贵人家过惯享乐生活的子弟。
海错江瑶：海错：指海产品种类繁多，后用以指海味；江瑶：蚌属，肉不能食，但前后两柱味美，俗称“江瑶柱”。泛指美味佳肴。
嘉肴美馔：肴：做熟的鱼肉等；馔：饮食。美味的饭菜美食。
嘉肴旨酒：旨酒：美酒。指美味的酒食。
见弹求鸮炙：弹：弹丸；鸮：猫头鹰；炙：烤肉。看到弹丸，就想得到吃到美味的烤鸮肉。比喻过早估计实效。
金齑玉鲙：古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。
脍炙人口：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
山肤水豢：本指山上水中出产的美味食物。后泛称美味。
山珍海味：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。 出处：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”
食鱼遇鲭：比喻调换口味，使不单调。鲭，鱼肉合烧的美味。
食指大动：原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。
殊滋异味：奇异的滋味。指美味佳肴。
水陆杂陈：水陆所产的各种美味无不具备。形容菜肴丰富。
水陆之珍：水陆：指水陆所产的珍贵食物。指美味佳肴。
鲜衣好食：鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。
鲜衣美食：鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。
褕衣甘食：褕衣：美衣。穿漂亮衣服，吃美味食品。
余味无穷：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。
饫甘餍肥：饫：饱食；餍：吃饱。饱食肥美的食品。形容生活优裕、奢侈。
咂嘴舔唇：形容贪馋的样子。亦表示食物味道美好。 出处：杨朔《三千里江山》第十段：“武震却吃得又香又甜，一面吃一面还咂嘴舔唇的，品着滋味。”
咂嘴咂舌：形容贪吃的馋相。亦表示食物味道美好。 出处：端木蕻良《科尔沁旗草原》二：“菜上来了，老头儿咂嘴咂舌地夸奖这菜的滋味。”
珍羞美味：珍贵而美味的食物。
珍馐美馔：馐：滋味好的食物，馔：饭食。珍贵而味道好的食物。亦作“珍羞美味”。
珠翠之珍：指水陆所产的美味食物。