土豆怎么吃最好。

参考:烧土豆:高寒山区最乡土的吃法，火塘是家家必备。冬天的晚上，我在池塘边夜话的时候，随便掏了几个土豆，拿了个柴火在池塘灰里挖了几下，埋了。人说累了，土豆的香味就出来了。最不耐烦的是，孩子们争先恐后地翻出一个，吹一吹拍拍，然后趁热咽下去。成年人的味蕾在退化，经常需要撒点盐和胡椒，或者抹点卤腐。在滇东北，烧土豆往往是人们的主食。如今城里也有卖。当它熟了，烧焦了，就会用小锯片剥皮。这种吃法和烤红薯差不多，完全是在炉子里烧烤，或者用柴炉的灰来煮。云南人也给烤土豆取了一个雅号，叫“吹尘”。炸土豆:在昆明最好的吃法是走在通往翠湖的染布巷。不经意间，你会交替闻到土豆和臭豆腐的香气。一定是炸土豆街，土豆一定是黄心！昆明有很多这样的小巷。灰黑色的屋顶瓦片，粉刷过的石灰墙，几把白布伞，下面还有五六张小桌子小凳子。“老板，我要两碗炒土豆！一个甜酱一个干调料！”“好，马上！”。吃着吃着，我居然吃到了上个世纪大学的味道。事实上，摆着桌子和碗的小摊上的炸土豆是豪华的，更多的炸土豆是用竹签串起来的，来自一辆大车上的一锅油。昆明的炸土豆不仅受到时尚人士的喜爱，戴着蓝色围巾、打着灯笼的大爹也喜欢吃。土豆葡萄干油饼:最奇特的吃法是把鸡蛋放在盆里打，加入糖和土豆泥，用打蛋器打至乳白色，然后加入油、牛奶和香草油拌匀，再倒入称好的面粉和葡萄干拌匀。在蛋糕模上抹一层油，把拌好的蛋糕面放进去，烤箱烤45分钟左右，土豆提子油饼就新鲜出炉了。此外，还可以将土豆洗净切片，约1厘米厚，加入牛奶和奶油，放入锅中煮熟，撒上少许胡椒粉，最后撒上奶酪，放入烤箱烘烤。浓浓的奶香味，香浓的芝士配上松软的土豆，我从来没想过土豆可以这么异域风情！减肥土豆:土豆作为减肥食品最健康的吃法如下:不含脂肪，热量220卡，让人很容易有饱腹感；；营养成分非常高:每100克维生素C的含量为26毫克，还含有844毫克的钾，是香蕉的两倍！最简单的减肥方法是土豆不放油不放盐煮熟，去皮直接吃，或者在烤土豆上放橄榄油和脱脂奶油调味粉；或者脱脂新鲜奶酪配日本洋葱。德国人经常用马铃薯汁治疗消化不良。喝马铃薯汁可以预防癌症和心脏病，增强免疫力。土豆糍粑:土豆最民族化的吃法在我省少数民族地区。土豆有很多新鲜的吃法，比如把土豆洗干净，蒸熟，晾凉后去皮，放入礁窝中，使其粘粘糯糯。吃之前，如果拌上蜂蜜，味道香甜可口，如果用油盐炒，味道鲜美清香。或将土豆切成小块。在油锅里炸，吃起来酥脆可口。也可以把土豆切块熬汤，加到家里做的酸菜里，特别香，特别鲜。；刚到这些村子的客人，吃着这些好吃的菜，知道是土豆做的，都忍不住拍手叫好。汪曾祺风格:最不寻常的吃货作家汪曾祺先生被派到张家口沙岭子农科所工作时，主要工作是画土豆图，土豆熟了就开始画土豆块。画完一种，放在牛粪火上烤着吃，再画另一种。27年后，王先生在文章中写道:全国大概没有几个人像我一样吃过这么多种土豆！据他自己回忆，最大的是“男爵”，一个可以当饭吃。有一种很甜很脆的味道，可以当水果生吃。最好的是“紫薯”，皮是紫色的，薯肉像蒸栗子一样是黄色的，口感更细腻。土豆vs苦瓜茴香:大多数人不喜欢吃的土豆和苦瓜，最有创意的吃法就是一起搅拌，创造出一种大多数人都没尝过的新感觉。适当的比例，适当的火候，苦瓜的苦味大大降低，而土豆略苦；茴香炒土豆会给食客们习以为常的土豆增添一抹绿色。茴香土豆闻起来你中有我，我中有你，刺激味蕾，满足人的不同需求。原味薯片:最怀旧的吃法。昆明很多成年人都有这种经历。很多年前，父母将生土豆洗净，切块，用淡盐水在锅里煮，晒干，吃前在油锅里炸一下，放在锅里。这种原生态的土豆，和现在流水线上下来的产品相比，具有纯天然手工制作的特点，每家每户的口味和特点都不一样。今天手里拿着一袋薯片，却很怀念那些年妈妈做的原味薯片最经典的吃法。这里最经典的做法是指云南最常见、最简单、最受欢迎的吃土豆的方法。分别是老奶土豆、青椒土豆丝、泡椒土豆汤、土豆粑粑、土豆鸡。

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