有什么好吃的炖牛筋？牛筋家常食谱。

炖菜在牛筋的众多方法中绝对是排在前面的，其中牛筋炖萝卜、土豆、玉米、山药等等都是很不错的。我们来看看它的详细方法。

炖牛筋有什么好吃的？

牛筋炖萝卜，炖土豆，炖粉条，炖山药都是很不错的美食。

牛筋是一种非常有嚼劲的食物，对于牙齿不好的人来说是一种挑战。其实牛筋是可以炖到软烂的。

炖牛肉筋的做法

一、牛筋炖土豆

原料:牛筋750克，土豆500克，酱油25克，盐5克，味精5克，葱10克，姜5克，花椒2克，料酒5克，白糖5克，植物油30克。

练习:

1，用高压锅炖牛筋，取出，放凉，切成片(2厘米长)；

2.土豆去皮，切成滚刀块，放油锅里炸至金黄色，捞出备用；

3.将洋葱切段，姜切片。将辣椒放入碗中，加入气泡制成辣椒水备用；

4.将锅置中火上，加入植物油20g烧热，放入葱、姜片煸炒，加入高汤1000g，加入酱油、精盐、料酒、花椒水、白糖，再放入牛筋块、炸土豆块；

5、炖至土豆酥烂，加入味精。

第二，玉米炖牛筋

材料:熟玉米、牛筋、土豆、干辣椒、胡椒粉、香菇、盐、鸡精。

练习:

1，土豆切块，蹄筋头也切块。

2、热锅冷油，干红辣椒、花椒粒，炸黑时捞出。

3.加入土豆，用酱油翻炒，然后加固头部，翻炒5分钟。

4、加水，放玉米，香菇。没有蔬菜的水也可以。

5.将汤炖至浓稠，加盐、鸡精，出锅。

吃牛筋的好处

1，美容养颜:牛筋能增强细胞生理代谢，增加皮肤韧性和弹性，延缓皮肤衰老。

2、强筋壮骨:牛筋具有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的治疗作用。

3.促进发育:牛筋有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。

牛筋怎么处理

1.先取水泡，再用热水焯水，但不要长时间焯水，因为筋长时间放在水里会融化。

2.去掉碎骨，刮掉表层皮，然后切成7厘米长的条状。