泸州特色美食

1、泸州白饼:泸州白饼是以优质大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，经浸糖精制而成。以美、嫩、香、甜、爽著称。

2.风雪糕:风雪糕以优质糯米制成米粉，配以鲜猪油、白糖制成饼坯，再经多道工序蒸熟。因其薄如纸，晶莹剔透，凝结如雪而得名。入口甜的化渣，油而不腻。

3.老泸州烧饼:老泸州烧饼传统制作工艺的使用历史可以追溯到民国初年，在五代人的坚持总结和不断创新传承下，形成了一套科学、完整、系统、规范的传统手工制作工艺。

4.老卤匠小鸭子:泸州老卤匠小鸭子的“卤汤”香料，由20多种优质植物香料精心配制而成。卤制过程包括20多道工序，卤制出来的鸭肉产品具有“甜、香、醇、无臭、有弹性”的特点。

5.巴荒:巴荒是泸州最受欢迎的食物之一。梁的鲜香驯化了糯米的浓浓淡淡，浓浓香浓的红糖味结合梁特有的香油让人欲罢不能。即将旅行的人也会带一点，是家乡的味道。软糯、甜而不腻、美味可口的巴荒，一直蕴含着这种味道，被泸州人带到了很远的地方。