炸糖丝叫什么名字？

炒红薯丝是一道甜食。准备一个洗净的红心红薯，去皮刮干净，然后在红薯丝上刷一层薄薄的植物油，裹上一层面粉，油加热至七成热。将红薯丝放入锅中，煎至金黄色。拿出来放在盘子里。撒上一层白糖，拌匀。非常好吃。

红薯是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。有很多种吃法，可以是甜的，也可以是咸的。一般我们吃的红薯比较多，比如红薯汤，红薯丸子，红薯糊，红薯丝等等。