什么是胡爱山？
山药具有健脾补肺、固肾益精等多种功效。能降低血脂，调理肠胃，减少皮下脂肪堆积；可防止结缔组织萎缩，预防类风湿性关节炎等胶原性疾病的发生。山药含有可溶性纤维，可以帮助消化，降低血糖，是糖尿病患者的福音。
山药作为一种营养食品，含有大量的蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱、尿囊素等营养物质，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
山药皂是山药中的重要营养成分，是合成雌性激素的前体物质，具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的作用。块茎中含有的多糖和蛋白质的粘液和消化酶能防止心血管脂肪沉积，有助于胃肠消化吸收。淮川中丰富的蛋白质和纤维，吃后会产生饱腹感，从而控制食欲。胡爱山本身就是一种高营养低热量的食物，可以放心多吃，不用担心发胖。特别适合因平日运动量少、久坐不动而导致腹部、腿部有脂肪堆积的上班族。
来源:养家糊口
喂家本着安全、有益、正宗的原则，倡导饮食养生的理念。
问题2:什么是胡爱山？胡爱山和山药是一样的吗？胡爱山是指产于安微江苏的山药。
问题3:山药的营养价值是什么？怀山药又名山药，为多年生缠绕草本植物，既可入药，又可入菜。山药的营养价值极其丰富。山药对气候要求不高，但喜温暖湿润，忌积水，怕干旱。适宜种植在土层丰富疏松、排水良好的砂壤土上。种植芦苇头的作物当年收获，种植山药蛋(Reiyoshi)的第二年收获。山药产地分布广泛，北方河北、山东有种植，南方广西、广东有种植。山药，按照中医的说法，有健脾补肺、强肾益精等多种功效。对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、白带增多、尿频等也有一定的治疗作用。而莲藕则含有丰富的维生素C和矿物质，因此具有补血、助眠、凉退火、止血化瘀的功效，而且由于莲藕在人体内的综合作用，还可以帮助消除神经疲劳、植物神经紊乱、失眠等症状。山药具有健脾除湿、益气益肺、固肾益精的功效。山药中含有可溶性纤维，可以延缓胃中食物的排空，控制饭后血糖的升高。还能帮助消化，降低血糖。用于脾虚尿频的糖尿病性腹泻。
问题4:吃山药有什么好处和坏处？胡爱山又名山药、红薯、洋芋、草伸、薯药、薯。山药是薯蓣科多年生草本植物山药的块茎。种植者称之为家养山药，野生山药；中草药有山药、怀山药等。好处:
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的好滋补品，既可作为主食，又可作为蔬菜。
可以做成糖葫芦等零食。
营养价值:
健脾益胃，助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是一味滋补脾胃的药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等疾病；
补肾填精:山药含有多种营养成分，可以强身健体，补肾填精。一般为肾虚遗精、尿频等症状。可以取；
益肺止咳:山药含有皂甙和粘液，具有润滑润燥的作用，故能益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰多、久咳不愈；
降血糖:山药中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
长寿:山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心脏病，达到益心安神、延年益寿的功效；
抗肝昏迷:近年发现山药有镇静作用，可用于抗肝昏迷。
适用人群:
适用于糖尿病、腹胀、病后体虚、慢性肾炎、长期腹泻者；
山药有收敛作用，大便干燥者不宜食用；另外，中邪者不宜吃山药。注意事项:山药、甘遂不宜同食；也不应与碱性药物一起服用。
用法用量:
山药切片后应立即用盐水浸泡，以防氧化变黑。
鲜山药切的时候会有黏液，非常容易伤手。可以先用水和一点醋洗，可以减少黏液。
山药质地细腻，味道甘甜。但山药的皮容易引起皮肤过敏，最好去皮，去皮后不要用手摸。马上洗几次手，不然会挠痒痒。
好的山药皮无害，有粘液，白色断层，粘液多，水分少。皮可以炒鲜，也可以晒干做汤或粥。削皮吃，以免出现麻刺等异常味道。
鲜山药多用于疲劳、咳嗽、口渴，炒熟食用治疗脾胃、肾虚。食用功效山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不干不腻；具有补脾益肺、健胃益肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、安神益寿的功效；主治脾胃虚弱、神疲乏力、食欲不振、慢性腹泻、肺气虚燥、痰多咳嗽、肾气不足、腰膝酸软、下肢无力、口渴尿频、遗精早泄、白带增多、皮肤肿胀、肥胖。
缺点:
味道不是所有人都喜欢，是涩的，要注意饮食；
食用量不能太多，是药三分毒，要根据需求定量食用；
皮中所含的皂角苷或粘液中所含的植物生物碱，少数人接触后会使山药过敏、发痒，因此在处理山药时应避免直接接触。
不能生吃，因为生山药有一定的毒素。
问题5:怀山药的作用是什么？1.健脾益胃，帮助消化:山药。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是一味滋补脾胃的药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等。
2.滋肾填精:胡爱山含有多种营养成分，具有强身健体、滋肾填精的作用。一般来说，肾虚遗精，妇女带下，尿频等症状都可以服用。
3.益肺止咳:怀山药含有皂甙和粘液，具有润滑润燥的作用，故长期服用能益肺气，养肺阴，治肺虚，痰多，咳嗽。
4.长寿:胡爱山含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉积，预防心脏病，达到益心安神、延年益寿的功效。
5.抗肝昏迷:近年发现山药有镇静作用，可用于抗肝昏迷。
6.降血糖:怀山药中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
问题6:你什么时候种植胡爱山？胡爱山种植广泛，既可入药，又可入菜。但种植山药时，产量有高有低，给人一种难以把握的感觉。其实只要掌握山药的科学种植方法，就可以保持稳定的产量。一、选地整地胡爱山在深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤中发育良好。播种前几天，每亩施5000公斤粪肥、草木灰、堆肥等混合肥料作基肥。施肥后犁耙一次，垄高25-30厘米，宽60-70厘米。二、春分后种植，畦深6-10 cm，分两行种植。行距25-30厘米，株间距20厘米左右。将栽培的根茎或块茎平放在沟中，然后用土覆盖边缘。三、田间管理1、间苗除草在胡爱山山种植后，每一茎上往往能长出数株幼苗。如果幼苗太多，植物就会很瘦。因此，当幼苗长到30厘米左右时，要适当去掉幼苗上的一些苗和枝，只留下1-2壮苗，以保证植株的健壮生长。此外，高温多雨季节，胡爱山生长期在5个月左右，土壤容易板结，杂草生长快。因此，必须加强中耕除草，保证肥料的有效供应。2、追肥结合第一次除苗，每亩追肥稀人粪尿500公斤。第二次和第三次分别在6月和7月施入，每次每亩用1500公斤人粪或5公斤尿素兑水，以促进植物茂盛生长。第四次，8月初，将1000公斤粪肥和50公斤花生麸混合栽培，促进地下根茎生长，提高产量。3.绿篱是一种缠绕的草本植物。幼苗长到20厘米后，可在畦中插入小竹条，形成围栏，供幼苗向上生长，以利于植株间通风透光，增强光合作用，促进根茎生长。当胡爱山山的藤蔓长到围栏顶部时，摘除顶芽，促使部分侧芽长成枝条，增加光合面积，有利于养分的制造和积累。4.胡爱山山的灌溉要求在大部分生长期不灌溉，但在天气干燥和土壤含水量低的情况下，应适当灌溉。灌溉要用沟灌，让水渗入畦土，不能积水。四、虫害防治胡爱山虫害不多，主要是病害，如炭疽病、褐斑病等。防治原则应是“预防为主，防治结合”。种子可用50%托布津1500倍液浸泡3-5分钟，进行消毒和预防。发病后应及时摘除病叶，进行火烧，每隔7天喷65%代森锌500倍液或50%托布津65，438+0，000-65，438+0，500倍液，连续2-3次。
问题7:山药和山药有什么区别？起源:这可以说是两者区别的最根本原因。胡爱山是一种药用价值很高的药材，中医上称之为道地药材，也就是说，是在其产地生产的药材。在中国，胡爱山的产地在江苏安徽附近，只有那里出产的才能称之为胡爱山山，而其他地方出产的，也就是俗称的山药，在药用和营养价值上都无法与真正的胡爱山山相比。
作用不同:怀山药是一种特殊的药材，在养生方面我们更多的是把它作为一种药膳。而山药，我们更多的是把它当成一种食物，相信很多人也吃过山药做的食材。
成分不同:与普通山药相比，怀山药有一种青春因子，对我们保持活力非常重要。对延缓衰老，抵抗疾病有非常明显的作用。
药用价值不同:怀山药的药用价值非常高，对日常生活中经常能见到的一些疾病，如糖尿病、动脉梗塞、肥胖、瘫痪等都有非常好的治疗作用，而山药的药用价值要小得多。
问题8:谁不能吃胡爱山？苗尔堂胡爱山会员价:24.50早在明代，龚延先所著《寿世宝源》中所载山药在河南怀庆柘梁被列为主伤，《神农本草经》将山药列为补虚、祛寒热邪、补中焦、强筋。那么谁不能吃胡爱山呢？有什么效果？怀山药的主要作用是健脾和胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚厌食，久泻肺虚，气喘咳嗽，肾虚遗精，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾胃。用于脾虚，厌食，腹泻，便溏，白带过多。那么在胡爱山谁不能吃东西呢？本品能滋阴助湿，故不宜于湿重者，或有郁邪实者。需要提醒大家的是，吃山药一般没有明显的禁忌症，但由于它的收敛作用，患有感冒、大便干燥、胃肠停滞的人是禁止使用的。那么胡爱山的影响是什么呢？山药。具有保健功能。由于鲜山药含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，可防治脂质代谢异常和动脉硬化，对维持胰岛素的正常功能、增强人体免疫力、益心安神、止咳平喘、延缓衰老等保健功能也有一定的作用。胡爱山还具有滋养皮肤和帮助胃消化的功能。元代脾胃专家高力说:“治皮肤干燥，就是用这个东西滋润。”李时珍写道:“山药能润皮毛。”山药对滋养皮肤、健美、美容有独特的功效。山药富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱、尿囊素等。其中，重要的营养成分山药皂是合成女性激素的前体物质，具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的作用；新鲜块茎中含有的多糖和蛋白质的粘液和消化酶能防止心血管脂肪沉积，有助于胃肠消化吸收。
问题9:在胡爱山做汤有什么好吃的？如果是生的，就把汤煮了。
起锅前半小时，放入生山药片，炖30分钟左右。
干货的话，需要冷水来煮。
大概要炖三梗。
一般搭配:枸杞、党参、玉竹等药材。
可选择:生鸡肉、排骨、猪肉等畜禽累料。
我不会用活鱼。
因为鱼腥味累了成分，跟中药差不多。