炒鸭肉放什么配菜好吃
1、加入野山椒,茭白。具体操作步骤如下:第一步将鸭脯肉洗净,用清水泡去血污沥干,如下图所示。
2、第二步将2根茭白洗净切成薄片,如下图所示。
3、第三步把鸭脯肉连皮切成薄片,用盐、五香粉和料酒腌制,如下图所示。
4、第四步将大蒜切片,大葱切段,如下图所示。
5、第五步把野山椒切段放入腌制的鸭肉里面,如下图所示。
6、第六步锅里烧油,加入大蒜,大葱,野山椒,如下图所示。
7、第七步加入腌制的鸭肉,翻炒到鸭肉变色,如下图所示。
8、第八步加入茭白,一勺生抽,一勺老抽,如下图所示。
9、第九步加入一勺蚝油翻炒均匀,如下图所示。
10、第十步就做好了,如下图所示。